Cholesterol reduction by probiotic bacteria lactobacillus plantarum from cow's milk
العناوين الأخرى
خفض الكوليسترول بواسطة بكتيريا اللاكتوباسيلس النافعة المعزولة من لبن البقر
المؤلفون المشاركون
Ghali, Muhammad Faruq
Abd al-Raziq, Muhammad
Mahmud, Samar Muhammad
المصدر
Suez Canal Veterinary Medicine Journal
العدد
المجلد 27، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2022)، ص ص. 15-29، 15ص.
الناشر
جامعة قناة السويس كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2022-06-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
15
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو عزل و دراسة تأثير بعض بكتيريا البروبيوتيك من مصادر مختلفة من الحليب و منتجات الألبان في خفض نسبة الكوليسترول.
تم فحص تأثير ١٤ عزلة بكتيرية على خفض الكوليسترول و كانت العزلة (8 LAB) المعزوله من حليب البقر الأكثر نشاطا في خفض الكوليسترول بنسبة 33.07% تم تحسين نشاط العزلة (8 LAB) في تخفيض الكوليسترول ليصل إلى ٣,٥٣٪ و ذلك من خلال دراسة الظروف البيئية المختلفة مثل درجات حرارة الحضانة و فترات الحضانة و درجة الحموضة و تركيزات الكوليسترول و مصادر الكربون و مصادر النيتروجين و مصادر الفوسفور و التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
و أوضحت النتائج أن أعلى نسبة لخفض الكوليسترول بواسطه (8 LAB) تم الحصول عليها بعد ٦ أيام من الحضانة عند ٣٧ درجة مئوية في الوسط القاعدي (الرقم الهيدروجيني 7) مع إضافة ٧٥ جم / لتر كوليسترول كركيزة مع إضافة المالتوز بتركيز ۱جم / ۱۰۰ مل و بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية لمدة ٦٠ دقيقة.
تم التعرف على (8 LAB) كيميائيا بواسطة VITEK®2 على أنه Lactobacillus plantarum.
الملخص EN
This study aims to study was to insulate and investigate the impact of some probiotic bacteria from different sources of milk and milk products in the reduction of cholesterol.
out of fourteen tested bacterial isolates, isolate no.
(LAB 8) from raw cow's milk was the most potent isolate that reduced cholesterol by 33.07 %.
the cholesterol reduction potentiality by the isolate no (LAB 8) was optimized to 53.3 % by studying and controlling the different cultural conditions as incubation temperatures, incubation periods, PH, cholesterol concentrations, carbon sources, nitrogen sources, phosphorus sources and UV radiation exposure.
the highest ratio of cholesterol reduction by isolate no (LAB 8) was obtained after 6 days of incubation at 37ºC in basal medium of cholesterol well-adjusted to PH 7, with addition of cholesterol (0.75 g / l) as a substrate, maltose (1.0 g / 100 ml) and after exposure to UV radiation for 60 min.
the selected bacterial isolate no.
(LAB 8) was identified biochemically by VITEK®2 as lactobacillus plantarum.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd al-Raziq, Muhammad& Ghali, Muhammad Faruq& Mahmud, Samar Muhammad. 2022. Cholesterol reduction by probiotic bacteria lactobacillus plantarum from cow's milk. Suez Canal Veterinary Medicine Journal،Vol. 27, no. 1, pp.15-29.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1389859
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd al-Raziq, Muhammad…[et al.]. Cholesterol reduction by probiotic bacteria lactobacillus plantarum from cow's milk. Suez Canal Veterinary Medicine Journal Vol. 27, no. 1 (2022), pp.15-29.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1389859
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd al-Raziq, Muhammad& Ghali, Muhammad Faruq& Mahmud, Samar Muhammad. Cholesterol reduction by probiotic bacteria lactobacillus plantarum from cow's milk. Suez Canal Veterinary Medicine Journal. 2022. Vol. 27, no. 1, pp.15-29.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1389859
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 26-28
رقم السجل
BIM-1389859
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر