تقييم أداء العاملين بخدمات الأغذية والمشروبات في دور المسنين

الملخص AR

إن قضية المسنين قضية عالمية، وهي من القضايا الإنسانية و الاجتماعية متعددة الجوانب و الأوجه التي فرضت نفسها في وقتنا الراهن على جميع المجتمعات على اختلاف درجة تقدمها و رقيها، فهي قضية تزداد أهميتها مع مرور الزمن و تقدم الحضارة الإنسانية، و إن معالجة قضايا المسنين ينبغي أن تكون جزءا من السياسة العامة للرعاية الصحية للدولة وليست سياسة منعزلة عنها لضمان استمراريتها، كما يتطلب الإبقاء على دور مناسب لكبار السن في حياه المجتمع لتمكين هذه الفئة من الإحساس بوجودها و انتمائها وفقا لامكاناتها و قدراتها، بالإضافة إلى ضرورة مواجهة قضايا المسنين ليس على أنها نوع من البر و الإحسان بل بوصفها إلزاما على المجتمع بكل فئاته و مؤسساته.

من هذا المنطلق كانت هناك حاجة ماسة إلي تقييم جودة خدمات الضيافة (الإقامة الإعاشة) ى عينة من دور المسنين و لا سيما تقييم أداء العاملين بخدمات الأغذية و المشروبات.