تحري وجود البنزن و تحديد مستوياته في بعض المشروبات في السوق المحلية
العناوين الأخرى
Qualitative and quantitative screening of benzene in some beverages in the local market
المؤلفون المشاركون
المصدر
المجلة العربية للعلوم الصيدلية
العدد
المجلد 5، العدد 9 (30 سبتمبر/أيلول 2018)، ص ص. 31-37، 7ص.
الناشر
جامعة دمشق كلية الصيدلة الجمعية العلمية لكليات الصيدلة في الوطن العربي
تاريخ النشر
2018-09-30
دولة النشر
سوريا
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبية والصيدلة والعلوم الصحية
الملخص EN
Benzene is a human carcinogen, according to the international agency for research on cancer (IARC).
chronic exposure causes blood disorders, especially in bone marrow.
Benzene is formed in beverages and foods containing both benzoate salts and ascorbic acid, by decarboxylation of benzoate under certain conditions.
exposure to light and high temperature during shelf life is considered a factor that stimulates benzene formation.
in this study, benzene levels was determined in several beverages containing benzoate salts and ascorbic acid.
these samples were exposed to high temperatures for different times (40°C for 24 hours, 40°C for two weeks).
the samples were analyzed using a headspace gas chromatography-mass spectrometry method HS-GC-MS.
the benzene was detected in a number of samples containing benzoate and ascorbic acid, but the percentage did not exceed the authorized global values.
no benzene was detected in the benzoate free sample under all applicable conditions.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
مخول، نغم والزهوري، جمعة. 2018. تحري وجود البنزن و تحديد مستوياته في بعض المشروبات في السوق المحلية. المجلة العربية للعلوم الصيدلية،مج. 5، ع. 9، ص ص. 31-37.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424216
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
مخول، نغم والزهوري، جمعة. تحري وجود البنزن و تحديد مستوياته في بعض المشروبات في السوق المحلية. المجلة العربية للعلوم الصيدلية مج. 5، ع. 9 (أيلول 2018)، ص ص. 31-37.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424216
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
مخول، نغم والزهوري، جمعة. تحري وجود البنزن و تحديد مستوياته في بعض المشروبات في السوق المحلية. المجلة العربية للعلوم الصيدلية. 2018. مج. 5، ع. 9، ص ص. 31-37.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424216
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 37
رقم السجل
BIM-1424216
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر