Aflatoxin M1 contamination in fluid milk products, in Khartoum State, Sudan
المؤلفون المشاركون
al-Nahhas, Ayman
Fadl Allah, Abir A.
al-Zubayr, Ibtisam E. M.
المصدر
Veterinary Medicine and Public Health Journal
العدد
المجلد 1، العدد 2 (31 مايو/أيار 2020)، ص ص. 34-40، 7ص.
الناشر
تاريخ النشر
2020-05-31
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
In this study the aim is to investigate aflatoxin M1 (AFM1) contamination levels in fluid milks offered for sale in Khartoum State, Sudan.
different milk samples were analyzed by aflasensor kits, using screening method; about 25 samples from raw and 62 samples of processed milk from 3 factories; 40 UHT, 12 flavored UHT and 10 pasteurized milk.
the results showed that 85.06% of milk samples were contamination with aflatoxin M1 at higher levels than those set by European commission and codex alimentarius.
high prevalence (88.7%) of aflatoxin M1 was detected in flavored, pasteurized and UHT revealed 100%, 100% and 82%, respectively and the raw milk showed 92%.
in conclusion this study suggested that the presence of high contamination of AFM1 in the samples of fluid milk products could constituted possible risk hazards for human health.
therefore, imposing regulatory limits is needed for Sudan.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Fadl Allah, Abir A.& al-Zubayr, Ibtisam E. M.& al-Nahhas, Ayman. 2020. Aflatoxin M1 contamination in fluid milk products, in Khartoum State, Sudan. Veterinary Medicine and Public Health Journal،Vol. 1, no. 2, pp.34-40.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1429567
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Zubayr, Ibtisam E. M.…[et al.]. Aflatoxin M1 contamination in fluid milk products, in Khartoum State, Sudan. Veterinary Medicine and Public Health Journal Vol. 1, no. 2 (May. 2020), pp.34-40.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1429567
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Fadl Allah, Abir A.& al-Zubayr, Ibtisam E. M.& al-Nahhas, Ayman. Aflatoxin M1 contamination in fluid milk products, in Khartoum State, Sudan. Veterinary Medicine and Public Health Journal. 2020. Vol. 1, no. 2, pp.34-40.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1429567
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 38-40
رقم السجل
BIM-1429567
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر