![](/images/graphics-bg.png)
Characteristics of acid soluble collagen from catfish (Clarias Lazera) skin
العناوين الأخرى
خصائص الكولاجين الذائب في الحامض المعزول من جلد سمك القرموط النيلي
المؤلفون المشاركون
Abd al-Al, Husayn Abd al-Jalil
Muhammad, Hani Mustaf Ali
Salih, Sana Ahmad
al-Husayni, Rim Muhammad
المصدر
Annals of Agricultural Science, Moshtohor
الناشر
تاريخ النشر
2021-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص الإنجليزي
Fish wastes such as skin, scales, bones and fins are major by-products in the fishery and aquaculture industries have received significant attention in recent years as an alternative source of collagen.
Acid-soluble collagen (ASC) was extracted from the skin of catfish (Clarias lazera).
It was characterized in terms of chemical composition (moisture, protein, fat and ash content), Thermal denaturation temperatures (Td), solubility, SDS-PAGE and amino acid analysis.
The results indicated that the yield of ASC was 5.2% (wet weight basis).
The chemical compositions of raw skin were 56.62%, 32.50%, 6.67 and 2.93% while the chemical compositions of ASC 14.03 %, 83%, 1.5% and 1.44% for moisture, protein, fat, and ash, respectively.
The distinct absorption of collagen was obtained near 230 nm .The Maximum solubility was (3 mg/ml) in 0.5 M acetic acid at pH 2.5.
The denaturation temperature (Td) of ASC was 27 °C and Hunter color L, a, and b values were 76.90, - 3.36 and 13.98 respectively.
In conclusion, the characteristics of the isolated ASC indicate that catfish skin had good yield of collagen and it could be served as alternative source of collagen for some applications.
نوع البيانات
أوراق مؤتمرات
رقم السجل
BIM-1432420
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd al-Al, Husayn Abd al-Jalil& Muhammad, Hani Mustaf Ali& Salih, Sana Ahmad& al-Husayni, Rim Muhammad. 2021-12-31. Characteristics of acid soluble collagen from catfish (Clarias Lazera) skin. . Vol. 59, Special issue (2021), pp.403-410.Qalyoubia Egypt : Banha University Faculty of Agriculture.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1432420
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd al-Al, Husayn Abd al-Jalil…[et al.]. Characteristics of acid soluble collagen from catfish (Clarias Lazera) skin. . Qalyoubia Egypt : Banha University Faculty of Agriculture. 2021-12-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1432420
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd al-Al, Husayn Abd al-Jalil& Muhammad, Hani Mustaf Ali& Salih, Sana Ahmad& al-Husayni, Rim Muhammad. Characteristics of acid soluble collagen from catfish (Clarias Lazera) skin. .
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1432420
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)