![](/images/graphics-bg.png)
دراسة اقتصادية لإنتاج البطاطس الشتوية في محافظة الشرقية
العناوين الأخرى
Economic study of winter potato production in Sharqiya governorate
المؤلفون المشاركون
بيومي، تهاني صالح محمد
سليمان، إيمان رجب حسن
المصدر
المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي
العدد
المجلد 32، العدد 1 (31 مارس/آذار 2022)، ص ص. 61-73، 13ص.
الناشر
الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعى
تاريخ النشر
2022-03-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الاقتصاد و التجارة
العلوم الزراعية
الموضوعات
الملخص AR
استهدفت الدراسة الارتقاء بكفاءة إنتاج البطاطس الشتوي بمحافظة الشرقية، و اعتمدت على البيانات الأولية المستمدة من دراسة ميدانية أجريت في محافظة الشرقية و استهدفت مزارعي محصول البطاطس (العروة الشتوي) و البيانات الثانوية المنشورة من الجهات الرسمية.
تم اختيار عينة عمدية من ثلاثة مراكز إدارية.
تم اختيار عشرين مشاهدة من كل مركز و تم اختيار مزارعي العينة بطريقة عشوائية من خلال سجلات الإدارة الزراعية بكل مركز.
و توصلت الدراسة إلى عدة نتائج أهمها أن إنتاج البطاطس الشتوي في محافظة الشرقية خلال الفترة (2005- 2020) بلغ متوسطها 97 ألف طن بنسبة 2.98% من متوسط إنتاجها في مصر.
بتقدير دالة الإنتاج اللوغاريتمية لإنتاج البطاطس الشتوي بعينة الدراسة تبين وجود علاقة طردية معنوية إحصائيا بين كمية الإنتاج و بين كمية الفوسفات الصافي، كمية البوتاسيوم الصافي، كمية المبيدات، عدد ساعات العمل الآلي.
توجد علاقة طردية غير معنوية إحصائيا بين كمية الإنتاج و بين عدد ساعات العمل البشري.
توجد علاقة عكسية بين كمية الإنتاج و بين كمية التقاوي، و كمية النيتروجين الصافي.
و بلغت المرونة الإنتاجية حوالي 1.401.
كما تبين أن الإيراد الكلي يغطي التكاليف الكلية بنسبة 188%.
و يغطي التكاليف المتغيرة بنسبة 237%.
و بلغت ربحية الجنيه المستثمر حوالي 0.88 جنيه.
و من أهم المشاكل التي تواجه منتجي البطاطس عدم اتباع دورة زراعية، ارتفاع أجور العمالة الزراعية، الأمراض التي تصيب المحصول.
و توصي الدراسة بضرورة اتباع نظام الزراعة التعاقدية في تسويق البطاطس لضمان التسويق الجيد للمحصول و ضمان أرباح للمزارعين، و عودة الدور الإرشادي لتوعية المزارعين و إرشادهم إلى الجوانب الفنية لإنتاج محصول جيد و مربح، و عودة نظام الدورة الزراعية في الأراضي الخصبة و إلزام المزارعين بها، و تشجيع صغار المزارعين على الاستمرار في زراعة البطاطس و ذلك بتوفير قروض مالية بفوائد ميسرة.
الملخص EN
The study aimed at improving the efficiency of winter potato production in Sharqiya governorate, and relied on primary data derived from a field study conducted in Sharqiya governorate and targeted farmers of the winter potato crop and secondary data published by official authorities.
in this study, an intentional sample was selected from three centers.
twenty observations were selected from each center and the sample farmers were randomly selected through the records of the agricultural department of each center.
the study reached several results, the most important of which is that winter potato production in Sharqiya governorate during the period (2005-2020) averaged 97 thousand tons, 2.98% of the average production in Egypt.
estimating the logarithmic production function for winter potato production in the study sample shows a statistically significant direct relationship between the amount of production and the amount of net phosphate, the amount of net potassium, the amount of pesticides, and the number of hours of automated work.
there is a statistically insignificant direct relationship between the amount of production and the number of hours of human labor.
there is an inverse relationship between the amount of production and the amount of seed, and the amount of net nitrogen.
the production flexibility amounted to about 401,1.
total revenue was also found to cover total costs by 188%.
it covers variable costs by 237%.
the profitability of the invested pound was about 0.88 pounds.
among the most important problems facing potato producers are the lack of an agricultural cycle, the high wages of agricultural labor, diseases affecting the crop.
the study recommends the need to follow the system of contract agriculture in the marketing of potatoes to ensure good marketing of the crop and ensure profits for farmers, the return of the guiding role to educate farmers and guide them to the technical aspects of producing a good and profitable crop, the return of the agricultural cycle system in fertile land and obliging farmers, and encourage small farmers to continue growing potatoes by providing financial loans at soft interest.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
بيومي، تهاني صالح محمد وسليمان، إيمان رجب حسن. 2022. دراسة اقتصادية لإنتاج البطاطس الشتوية في محافظة الشرقية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي،مج. 32، ع. 1، ص ص. 61-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456535
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
بيومي، تهاني صالح محمد وسليمان، إيمان رجب حسن. دراسة اقتصادية لإنتاج البطاطس الشتوية في محافظة الشرقية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي مج. 32، ع. 1 (آذار 2022)، ص ص. 61-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456535
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
بيومي، تهاني صالح محمد وسليمان، إيمان رجب حسن. دراسة اقتصادية لإنتاج البطاطس الشتوية في محافظة الشرقية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي. 2022. مج. 32، ع. 1، ص ص. 61-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456535
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 73
رقم السجل
BIM-1456535
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)