الفطريات المصاحبة لثمار البن اليمني المخزنة تحت ظروف صنعاء
المؤلفون المشاركون
البكري، طارق محمد ناصر
العريقي، شوقي ناشر سيف
المفلحي، محمود علي عبد الله
المصدر
المجلة العربية للغذاء و التغذية
العدد
المجلد 22، العدد 53 (31 أغسطس/آب 2022)، ص ص. 18-31، 14ص.
الناشر
مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)
تاريخ النشر
2022-08-31
دولة النشر
البحرين
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الملخص AR
استهدفت هذه الدراسة الكشف عن أنواع الفطريات الملوثة لبعض ثمار البن المحلية و المخزنة منذ ۱۵ عاما .
.
جمعت عشرة عينات من أغلب المناطق اليمنية التي تزرع البن صنعاء (۳)، ذمار (۱)، المحويت (۱)، حجة (۱)، تعز (۱) الحديدة (۱)، إب (۱) ولحج (۱) للكشف عن الفطريات المصاحبة لثمار البن على وسط دكستروز البطاطس المتصلب عند درجة حرارة ۲٠ - ۲۲ درجة مئوية و لمدة ٧ أيام.
عزلت ۱۰ أنواع فطرية على الأقل تقع في ٥ أجناس من جميع عينات ثمار البن المختبرة احتوت أصناف البن المطري، الحيمي وادي لاعة الحمادي و العديني المعبأة في الشوال على النسبة المرتفعة من التلوث الفطري.
عزلت أنواع فطرية تتبع الأجناس Penicillium Aspergillus و Fusarium بطريقة الأطباق المتصلبة.
من ناحية أخرى، كانت أكثر الأنواع الفطرية حضورا تقع ضمن الجنس Aspergillus و يليه الجنس Penicillium ثم الجنس Fusarium
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
العريقي، شوقي ناشر سيف والمفلحي، محمود علي عبد الله والبكري، طارق محمد ناصر. 2022. الفطريات المصاحبة لثمار البن اليمني المخزنة تحت ظروف صنعاء. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 22، ع. 53، ص ص. 18-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1496617
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
العريقي، شوقي ناشر سيف....[و آخرون]. الفطريات المصاحبة لثمار البن اليمني المخزنة تحت ظروف صنعاء. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 22، ع. 53 (2022)، ص ص. 18-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1496617
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
العريقي، شوقي ناشر سيف والمفلحي، محمود علي عبد الله والبكري، طارق محمد ناصر. الفطريات المصاحبة لثمار البن اليمني المخزنة تحت ظروف صنعاء. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2022. مج. 22، ع. 53، ص ص. 18-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1496617
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 29-31
رقم السجل
BIM-1496617
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر