![](/images/graphics-bg.png)
Assessment of Quality Parameters in Samples of Iraqi Honey
المؤلفون المشاركون
al-Fakiki, Diya Falih
al-Rabii, Wisam K.
المصدر
Journal of Thi-Qar University for Agricultural Researches
العدد
المجلد 11، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2022)، ص ص. 292-304، 13ص.
الناشر
جامعة ذي قار كلية الزراعة و الأهوار
تاريخ النشر
2022-12-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This study was carried out on samples of honey that represented most of the governorates of Iraq from different plant sources.
The estimation was made for the values of indicators or criteria on which to determine the purity of honey, as the electrical conductivity values ranged from 1205-322 µS/cm.
The highest value was recorded in the H8 sample, while the lowest value was in the H1 sample, the proline content ranged within the limits of 181.7-398.3 mg/kg, as the H12 sample recorded the highest content of proline and the lowest content in the sample H8.
as the highest value of diastase in sample H12 was 21 unit and the lowest value reached 8 units in samples H4 and H8, in While the highest activity of invertase was recorded in the H7 sample which amounted to 284.3 U/kg and the lowest activity in the H11 sample, which amounted to 107.5 U/kg.
Also, the values of HMF ranged between 7.6-40.3 mg/kg, as the maximum value of HMF was in northern eucalyptus honey (H2), while it was the lowest In northern floral honey (HS), the content of ascorbic acid was between 138.83-305.5 mg/kg, as it reached its maximum concentration in sample H15, while it was lower in sample H5.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Rabii, Wisam K.& al-Fakiki, Diya Falih. 2022. Assessment of Quality Parameters in Samples of Iraqi Honey. Journal of Thi-Qar University for Agricultural Researches،Vol. 11, no. 2, pp.292-304.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1513623
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Rabii, Wisam K.& al-Fakiki, Diya Falih. Assessment of Quality Parameters in Samples of Iraqi Honey. Journal of Thi-Qar University for Agricultural Researches Vol. 11, no. 2 (2022), pp.292-304.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1513623
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Rabii, Wisam K.& al-Fakiki, Diya Falih. Assessment of Quality Parameters in Samples of Iraqi Honey. Journal of Thi-Qar University for Agricultural Researches. 2022. Vol. 11, no. 2, pp.292-304.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1513623
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 302-304
رقم السجل
BIM-1513623
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)