الصناعات الغذائية و علاقتها بقضية الأمن الغذائي

الملخص AR

يتناول هذا العمل تسليط الضوء على الدور الكبير لقطاع الصناعات الغذائية في تحقيق الأمن الغذائي.

كما يتناول تحليل لعدد من المجالات الأساسية المرتبطة بقطاع الصناعات الغذائية و المتعلقة بموضوع الامن الغذائي.

و أيضا إبراز العلاقة بين الصناعات الغذائية و الانتاج الزراعي بنوعية : النباتي و الحيواني و مجموعة الأسباب التي أدت إلى عدم القدرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي في عدد من السلع الغذائية الأساسية المصنعة محليا.

يختتم موضوع الورقة ببيان عدد من المقترحاتو التوصيات التي تستوجب دراستها بشكل واقعي لتحقيق مطلب الاكتفاء الذاتي قدر الإمكان من منتجات الصناعات الغذائية بمختلف أنواعها.

الورقة لم تتطرق إلى موضوع تصنيع منتجات الثروة البحرية ذات العلاقة بهذا الموضوع لتبعية هذا النشاط لقطاع الثروة البحرية و عدم التمكن من الحصول على البيانات و المؤشرات اللازمة في هذا الشأن خلال فترة إعداد هذا العمل.