تأثير إصابة ثمار الزيتون بالفطر Spiloceae oleagina على جودة الزيت ألمستخلص
العناوين الأخرى
Effect of olive fruits infection with spiloceae oleagina fungus on the quality of extracted oil
المؤلفون المشاركون
المصدر
العدد
المجلد 21، العدد 4 (31 ديسمبر/كانون الأول 2010)12ص.
الناشر
تاريخ النشر
2010-12-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تم جمع ثمار الزيتون الأخضر صنف الشملالى المنزرع في منطقة الغريقة، بمدينة البيضاء، الجبل الأخضر ليبيا، و قد اشتملت العينات على ثمار سليمة وثمار ظهرت عليها أعراض بقع عين الطاووس Peacock eye spot، درست خواص معينة لثمار الزيتون السليم و المصاب بالفطرSpiloceae oleagina أوضحت النتائج وجود فروق معنوية في كل من طول و قطر الثمار، بينما لا توجد فروق معنوية في معامل الانكسار و الكثافة النوعية في الزيت المستخلص من الثمار السليمة و المصابة وكانت نسبة الزيت مرتفعة في الثمار السليمة عن الثمار المصابة.
كما قدرت الخواص الكيمائية و أوضحت النتائج إن هناك ارتفاع في رقم الحموضة و رقم البيروكسيد و رقم الأنسيدين و رقم الثيوباربيتوريك في زيت الثمار المصابة عن زيت الثمار السليمة.
أما من ناحية تركيب الأحماض الدهنية فلا توجد فروق معنوية في النتائج المتحصل عليها لكلتا الحالتين.
و قد تم دراسة كل من الكلورفيل التوكوفيرولات و المركبات الفينيولية حيث أوضحت النتائج أن نسبة كل من هذه المركبات قد زادت في زيت الثمار المصابة عن السليمة.
و تعد هذه الدراسة تسجيل لتواجد هذا المرض على نبات الزيتون المنزرع في منطقة الدراسة في ليبيا.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
سلطنة مؤمن حسين ونوارة علي محمد. 2010. تأثير إصابة ثمار الزيتون بالفطر Spiloceae oleagina على جودة الزيت ألمستخلص. مجلة علوم الرافدين،مج. 21، ع. 4.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-253744
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
سلطنة مؤمن حسين ونوارة علي محمد. تأثير إصابة ثمار الزيتون بالفطر Spiloceae oleagina على جودة الزيت ألمستخلص. مجلة علوم الرافدين مج. 21، ع. 4 (كانون الأول 2010).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-253744
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
سلطنة مؤمن حسين ونوارة علي محمد. تأثير إصابة ثمار الزيتون بالفطر Spiloceae oleagina على جودة الزيت ألمستخلص. مجلة علوم الرافدين. 2010. مج. 21، ع. 4.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-253744
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية
رقم السجل
BIM-253744
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر