في القدرة التخزينية (SO) تأثير مادة ميتا بسلفيت الصوديوم كمصدر لغاز ثاني أكسيد الكبريت لثلاثة أصناف محلية من عنب المائدة
العناوين الأخرى
Effect of sodium metabisulfate as recourse of SO2 on storability of three local table grape cultivars
المؤلفون المشاركون
الزوباني، أنس محمد
أحمد حسين يونس
عماد طاهر بلال
المصدر
المجلة الأردنية في العلوم الزراعية
العدد
المجلد 6، العدد 1 (31 مارس/آذار 2010)، ص ص. 99-110، 12ص.
الناشر
الجامعة الأردنية عمادة البحث العلمي
تاريخ النشر
2010-03-31
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
قطفت ثمار ثلاثة أصناف محلية من عنب المائدة في محافظة درعا بالجمهورية العربية السورية و هي الحلواني و الحفرزلي Sodium metabisulfate و الأسود الرومي للموسم 2007 .
عوملت الثمار ب 0.75 غ و 1.5 غ من مادة ميتا بسلفيت الصوديوم كغ ثمار، أو تركت دون معاملة و وضعت الثمار في أكياس مثقبة من البولي اثيلين وخزنت في درجة حرارة 0 /(Na2S2O5) 95 % لمدة 16 أسبوعًا، ُقدرت خلالها نسبة الفقد بالوزن و نسبة الفقد الكلي - 1± درجة مئوية و رطوبة نسبية قدرها 90 أظهرت النتائج أن معاملة ثمار .(C) و كمية فيتامين TA و النسبة المئوية للحموضة TSS و درست تغيرات المواد الصلبة الذائبة دون TSS و TA العنب بالكبريت خفضت معنويًا معدلات الفقد لجميع الأصناف، و حافظ استخدام غاز الكبريت على قيم معنويًا بعد 15 يومًا من التخزين.
(C) حدوث تغيرات معنوية، و كان الانخفاض في كمية فيتامين
الملخص EN
Fruits of three local grape cultivars in the Syrian Arab Republic (Helwani, Hafarzali and Aswad Romi) were harvested in 2007.
Fruits were treated with either 0.75 or 1.5g of sodium metabisulfate /kg fruits or not treated and packed in perforated polyethylene bags ; the bags were stored at 0 ± 1 ºC and 90-95 % relative humidity for 16 weeks.
Storage losses, Total Soluble Solids (TSS), Titratable Acidity (TA) and ascorbic acid were evaluated.
Losses were significantly decreased in treated fruits.
No significant differences were observed in TSS and TA of fruits.
Significant decrease in ascorbic acid after 15 days for all treatments and cultivars was obtained.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
الزوباني، أنس محمد وأحمد حسين يونس وعماد طاهر بلال. 2010. في القدرة التخزينية (SO) تأثير مادة ميتا بسلفيت الصوديوم كمصدر لغاز ثاني أكسيد الكبريت لثلاثة أصناف محلية من عنب المائدة. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية،مج. 6، ع. 1، ص ص. 99-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-272963
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
الزوباني، أنس محمد....[و آخرون]. في القدرة التخزينية (SO) تأثير مادة ميتا بسلفيت الصوديوم كمصدر لغاز ثاني أكسيد الكبريت لثلاثة أصناف محلية من عنب المائدة. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية مج. 6، ع. 1 (آذار 2010)، ص ص. 99-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-272963
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
الزوباني، أنس محمد وأحمد حسين يونس وعماد طاهر بلال. في القدرة التخزينية (SO) تأثير مادة ميتا بسلفيت الصوديوم كمصدر لغاز ثاني أكسيد الكبريت لثلاثة أصناف محلية من عنب المائدة. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية. 2010. مج. 6، ع. 1، ص ص. 99-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-272963
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 108-109
رقم السجل
BIM-272963
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
