The antibacterial activity of selected edible plant extracts against bacillus cereus
العناوين الأخرى
فعالية الفعل المضاد للبكتيريا باسلاس سيريس لمستخلصات نباتية مختارة
المؤلفون المشاركون
al-Dulaymi, Khalaf
Hamdan, Mahmud
al-Ismail, Khalid
المصدر
Jordan Journal of Agricultural Sciences
العدد
المجلد 3، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2007)، ص ص. 148-155، 8ص.
الناشر
الجامعة الأردنية عمادة البحث العلمي
تاريخ النشر
2007-06-30
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تم عزل 49 عزلة لبكتيريا باسيلاس سيريس (Bacillus cereus) من مصادر مختلفة (أغذية و تربة و براز أبقار و قشر البيض)، و قد تم تشخيص إحدى هذه العزلات و وصفها و تأكيدها على أنها بكتيريا باسيلاس سيريس و سميت Ju، و من بين أحد عشر مستخلصا نباتيا مائيا و كحوليا أظهرت فعالية متفاوتة ضد نمو بكتيريا باسيلاس سيريس Ju كأنت مستخلصات ثمار السماق و أزهار الكركديه هي الأعلى.
و قد وجد أن فعالية معظم هذه المستخلصات ضد نمو باسيلاس سيريس Ju تزداد طرديا مع زيادة تركيزها.
فاستخدام تراكيز 1 و 2 و 4 ملغم / مل وسط غذائي من المستخلصات المائية و الكحولية للسماق و الكركديه أدى إلى فعالية مضادة لنمو هذه البكتيريا (مليمتر قطر) بمقدار 2 و 6 و 16 ثم 4 و 9 و12 و 3 و 7 و 15 ثم 3 و 8 و 14 ملم على التوالي.
و كان أدنى تركيز من مستخلصي السماق اللازم لتثبيط نمو البكتيريا تماما (100 %) هو 1.5 ملغم / مل وسط غذائي بينما كان لمستخلص الكركديه المائي و الكحولي 3.45 ملغم و4.12 ملغم / مل على التوالي.
لقد وجد أن استخدام معاملة حرارية على o70 م لمدة 3 دقائق لكلا المستخلصين المائيين لم تؤثر على فعاليتها المضادة لبكتيريا باسيلاس سيريس Ju.
و من الممكن استخدام هذين المستخلصين كمادتي حفظ للأغذية.
الملخص EN
Six presumptive Bacillus cereus isolates were isolated from 49 samples of food, soil, manure and eggshells in Amman, Jordan.
One isolate from eggshells was identified, characterized and confirmed to be B.
cereus and designated as B.
cereus (Ju).
Among the 11 water and ethanol plant extracts, which demonstrated the highest antibacterial action against B.
cereus (Ju), were sumac fruits (Rhus coriara.
L) and rossle flowers (Hipiscus sabdariffa.
L).
It was found that the inhibition of the growth of bacteria was proportional to the increase of extract concentrations.
Using 1, 2 and 4 mg/ml of each of water and ethanol extracts of rossle and sumac resulted in an inhibition activity (mm diameters) of the growth of B.
cereus of 2, 6 and 16 and 4, 9 and 12 for rossle and 3, 7 and 15 and 3, 8 and 14 mm, respectively.
A complete inhibition of the growth (100%) was demonstrated at the highest concentrations used (1.5mg/ml nutrient agar for sumac and 3.45-4.12 mg/ml media for Rossle).
These levels are also found to be as the MIC for the two plant extracts.
Heat treatment at 70°C for 3min did not affect the anti B.
cereus activities of the two extracts.
These two edible plants may have the potential to be used as food preservatives after further investigation on their safety and effectiveness against wider spectra of spoilage microorganisms in food.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Hamdan, Mahmud& al-Ismail, Khalid& al-Dulaymi, Khalaf. 2007. The antibacterial activity of selected edible plant extracts against bacillus cereus. Jordan Journal of Agricultural Sciences،Vol. 3, no. 2, pp.148-155.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-277083
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Dulaymi, Khalaf…[et al.]. The antibacterial activity of selected edible plant extracts against bacillus cereus. Jordan Journal of Agricultural Sciences Vol. 3, no. 2 (Jun. 2007), pp.148-155.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-277083
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Hamdan, Mahmud& al-Ismail, Khalid& al-Dulaymi, Khalaf. The antibacterial activity of selected edible plant extracts against bacillus cereus. Jordan Journal of Agricultural Sciences. 2007. Vol. 3, no. 2, pp.148-155.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-277083
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 145-155
رقم السجل
BIM-277083
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر