![](/images/graphics-bg.png)
تنقية و توصيف الألفا-اميليز المنتج من مالت الشعير المحلي
العناوين الأخرى
Purification and characterization of alpha-amylase produced from a local malt barley
المؤلفون المشاركون
الساهي، علي أحمد
الفكيكي، ضياء فالح عبد الله
مجيد، غياث حميد
المصدر
العدد
المجلد 37، العدد 5B (30 سبتمبر/أيلول 2011)12ص.
الناشر
جامعة البصرة كلية التربية للعلوم الصرفة
تاريخ النشر
2011-09-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تضمنت الدراسة استخلاص الأنزيم الالفا-اميليز المنتج من مالت الشعير المحلي باستعمال محلول دارئ الاميدازول ذي رقم هيدروجيني 7.4 و تركيز 0.025 مولار.
نقي أنزيم الالفا-أميليز بعدة خطوات شملت الترسيب بكبريتات الامونيوم إذ شبع المستخلص الإنزيمي بتراكيز %70-30 لترسيب الإنزيم بعدها أجريت عملية الديلزة باستعمال المحلول الدارئ نفسه.
مرر الناتج خلال عمود الترشيح الهلامي نوع السيفادكس G-100 و كان عدد مرات التنقية 20.71 للمستخلص الأنزيمي و بحصيلة أنزيمية 20.70.
كان الوزن الجزيئي لأنزيم ألفا-اميليز 40000 دالتن عند تعينه بطريقة الترحيل الكهربائي في هلام الاكريل امايد بوجود SDS.
كانت قيم الرقم الهيدروجيني الأمثل لفعالية الأنزيم و ثباته مساوية إلى 5 و (7-5) على التوالي.
وجد أن الثبات الحراري للأنزيم يزداد بوجود ايونات الكالسيوم عند تركيز 0.001 مولار إذ احتفظ الإنزيم بكامل فعاليته عند معاملة الأنزيم بدرجة حرارة 80°م لمدة 20 دقيقة بينما احتفظ الأنزيم % 30 من فعاليته عند درجة حرارة 90°م لمدة 30 دقيقة.
أظهرت الثوابت الحركية أن قيم ثابت ميكالس Km للأنزيم تجاه النشا % 0.55 و السرعة القصوى بلغت 255.75 وحدة / مل.
الملخص EN
The study included , alpha amylase was extracted from malt barley local by Imidazol buffer of pH 7.4 , 0.025 M.
Alpha-amylase was purified by number of steps which induced precipitation by ammonium sulphate saturated concentration was 30- 70 % and dialysis was performed against the same buffer .
The result extract was passed through a column of sephdex G-100 .
Purification was 20.71 fold and enzyme yield was 20.72%.
Molecular weight of alpha – amylase was 40000 Dalton as estimated by SDS –Polyacrylamide electrophoresis.
Optimum pH for activity and stability of enzyme was 5 and (5-7), respectively .
Heat stability of enzyme increased in the presence of Ca++ ione, at a concentration of 0.
001 M , when the enzyme retained all of its activity when heated to 80 °C for 20 min while 30 % of the activity remained at 90°C for 30 min .
Kinetic constants study when using starch as a substrate showed that Km was 0.55% and Vmax was 255.75 unit /ml
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
مجيد، غياث حميد والساهي، علي أحمد والفكيكي، ضياء فالح عبد الله. 2011. تنقية و توصيف الألفا-اميليز المنتج من مالت الشعير المحلي. مجلة أبحاث البصرة : العلميات،مج. 37، ع. 5B.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-286977
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
مجيد، غياث حميد....[و آخرون]. تنقية و توصيف الألفا-اميليز المنتج من مالت الشعير المحلي. مجلة أبحاث البصرة : العلميات مج. 37، ع. 5ب (أيلول 2011).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-286977
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
مجيد، غياث حميد والساهي، علي أحمد والفكيكي، ضياء فالح عبد الله. تنقية و توصيف الألفا-اميليز المنتج من مالت الشعير المحلي. مجلة أبحاث البصرة : العلميات. 2011. مج. 37، ع. 5B.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-286977
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية.
رقم السجل
BIM-286977
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)