Studies on some bacterial and mycotoxin causes associated with ascites in broilers and the subsequent biochemical changes

الملخص AR

يمثل الاستسقاء ظاهرة واسعة الانتشار كمسبب ملموس للنفوق في بداري التسمين، لذلك تم إجراء هذه الدراسة للتعرف على المسببات البكتيرية أو / و السموم الفطرية المصاحبة لهذه الظاهرة و التغيرات الكيميائية المصاحبة لها.

حيث تم فحص عدد 60 مزرعة من بداري التسمين في محافظة البحيرة ذات الأعمار التي تتراوح من 1–6 أسابيع تعاني من ظاهرة الاستسقاء.

حيث تم تجميع 2–3 من الطيور المصابة إضافة إلى طائرين من الطيور السليمة ظاهريا كمجموعة ضابطة مع مراعاة كافة الاشتراطات اللازمة.

تم تجميع عينات كاملة للفحوص البكتريولوجية و البيوكيميائية اللازمة للدراسة.

أوضحت الدراسة أن نسبة الحالات الإيجابية بكتريولوجيا للحالات المصابة 52 (86,7 %).

أظهرت الدراسة أيضا أن الميكروب القولوني يمثل 53 % من الحالات الإيجابية تلاها المكورات العنقودية الذهبية بنسبة 26 % إضافة إلى بعض من عائلة الانتيرويكتيريسي مثل البروتيس و الكليبسيلا و الستروباكتر بنسبة 23,1، 19,2%، 13,5 % على التوالي.

و كمصاحب وحيد للظاهرة كان الميكروب القولوني و المكورات العنقودية الذهبية.

و البروتيس و الكليبسيلا و الستروباكتر بنسبة 30,8، 11,5، 11,5، 7,5، 3,8 % على التوالي بنسبة إجمالية 65,3 % بينما الإصابات المشتركة كانت 34,6 %.

كما أوضحت النتائج أن 57,1 % من الميكروب القولوني كانت ممرضة و إيجابية لتفاعل النمو على صبغة الكونجو الأحمر.

أظهرت النتائج التي أجريت على العلائق المستخدمة في المزارع في المشتبه فيها للسموم الفطرية وجود سموم فطرية من نوعي الافلاتوكسين و الاوكراتوكسين بمتوسط 12,38، 6,36 جزء في البليون للنوعين على التوالي، كما أظهرت النتائج الكيميائية وجود تغيرات ملحوظة في نسب الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و الفوسفور و الكلوريدات بين الحالات المصابة بالإصابات البكتيرية و السموم الفطرية عن تلك المصابة بالبكتيريا مقارنة بين حالات الاستسقاء الذي لم يتم عزل بكتيري منها و الحالات السليمة ظاهريا، كما أظهرت النتائج أيضا نفس التغيرات المعنوية في إنزيمات الكبد و وظائف الكلى و تغيرات معنوية في البروتين بين المجموعات المختلفة.