Optimization of processing parameters for production of pectinolytic enzymes from fermented pineapple residue of mixed aspergillus species
المؤلفون المشاركون
المصدر
Jordan Journal of Biological Sciences
العدد
المجلد 5، العدد 4 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 307-313، 7ص.
الناشر
الجامعة الهاشمية عمادة البحث العلمي و الدراسات العليا
تاريخ النشر
2012-12-31
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
The present study aims at exploring the production of pectinolytic enzymes from an easily available and cheaper agro-residue (dried pineapple residue) fermented by newly isolated mixed culture of Aspergillus fumigatus and Aspergillus sydowii through solid-state fermentation.
The optimum conditions that influence the extraction of pectinases from the fermented substrate were temperature, pH and incubation period, 35°C, 5.0 and 48h respectively.
Among the carbon sources tested for maximum production of enzymes, 2 % starch yielded maximum polygalacturonase (PG), whereas 3 % sucrose yielded pectin lyase (PL) and 3 % glucose enhanced production of pectate lyase (PAL).
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Singh, Shruti& Mandal, Sudev K.. 2012. Optimization of processing parameters for production of pectinolytic enzymes from fermented pineapple residue of mixed aspergillus species. Jordan Journal of Biological Sciences،Vol. 5, no. 4, pp.307-313.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-311216
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Singh, Shruti& Mandal, Sudev K.. Optimization of processing parameters for production of pectinolytic enzymes from fermented pineapple residue of mixed aspergillus species. Jordan Journal of Biological Sciences Vol. 5, no. 4 (Dec. 2012), pp.307-313.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-311216
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Singh, Shruti& Mandal, Sudev K.. Optimization of processing parameters for production of pectinolytic enzymes from fermented pineapple residue of mixed aspergillus species. Jordan Journal of Biological Sciences. 2012. Vol. 5, no. 4, pp.307-313.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-311216
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 313
رقم السجل
BIM-311216
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر