الحبة السوداء تراث إسلامي و حقائق علمية

الملخص AR

ذكرت الأحاديث النبوية الشريفة و أحاديث آل البيت و كتب التراث العربي و الإسلامي أهمية حبة البركة أو الحبة السوداء، ذلك أن بذور الحبة السوداء تعالج أمراض الجهاز الهضمي و تلطف ألم المعدة و تشنجاتها و تخفف الريح و انتفاخ البطن و المغص، كما أن البذور لها تأثير مطهر.

و كانت حبة البركة تستعمل منذ القدم في تتبيل الفطائر لتكسبها الطعم الشهي، كما تخلط مع العسل الأسود و السمسم بعد سحقها لتعطي حلاوة تؤخذ على الريق كمقوية و منبهة و طاردة للبلغم و لمقاومة شدة البرد في الشتاء القارص و زيادة المناعة ضد نوبات البرد و الربو و ما زالت تستخدم في الطب الحديث و لها دور كبير في تثبيط نمو عدد كبير من الأحياء المجهرية المرضية و تستخدم حاليا في زيادة مدة حفظ الأغذية.