دراسة الفعالية الضد بكتيرية لمستخلص الكركم المائي و الكحولي حيال عزلات بكتيرية ممرضة معزولة من الأغذية المقدمة في بعض مطاعم مدينة بغداد
العناوين الأخرى
Study of antibacterial activity of turmeric extracts (aqueous and ethanolic) against pathogenic bacterial isolates from local foods that available in Baghdad City restaurants
المؤلف
المصدر
المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك
العدد
المجلد 4، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 107-116، 10ص.
الناشر
جامعة بغداد مركز بحوث السوق و حماية المستهلك
تاريخ النشر
2012-12-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
أجري هذا البحث لدراسة تأثير المستخلص المائي و الكحولي لبهار أو تابل الكركم ضد 5 عزلات بكتيرية معزولة من 50 عينة غذائية مأخوذة عشوائيا من بعض المطاعم المنتشرة في مجمع الجادرية ببغداد حيث تم عزل البكتريا التالية : Staphyococcus aureus و Bacillus subtilis و Escherichia coli و Salmonella typhi و Shigella sp ..
أظهرت النتائج قدرة المستخلص الايثانولي للكركم في التأثير على نمو بكتريا S.
aureus و B.
Subtilis و بدرجة أقل في نمو بكتريا E.
coli و Shigella sp أما المستخلص المائي للكركم فقد كان ذو تأثير فعال في نمو كل من بكتريا E.
coli و Shigella sp و بنسبة أقل من نمو بكتريا S.
typhi.
الملخص EN
This research was conducted to study the effect of aqueous & ethanolic extracts of turmeric spice against five bacterial isolates which isolated randomly from 50 fifty different food samples from restaurants.
Isolated bacteria were ( S.
aureus, B.
subtilis, E.
coli, S.
typhi and Shigella sp..) The results showed that the ethanolic turmeric extracts can effect on growth of S.
aureus & B.
subtilis more than on growth of E.
coli & Shigella sp., while the equeous turmeric extract can effect on growth of E.
coli & Shigella sp.
more than on growth of salmonella typhi.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
علياء رزوقي حسين. 2012. دراسة الفعالية الضد بكتيرية لمستخلص الكركم المائي و الكحولي حيال عزلات بكتيرية ممرضة معزولة من الأغذية المقدمة في بعض مطاعم مدينة بغداد. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك،مج. 4، ع. 2، ص ص. 107-116.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-323244
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
علياء رزوقي حسين. دراسة الفعالية الضد بكتيرية لمستخلص الكركم المائي و الكحولي حيال عزلات بكتيرية ممرضة معزولة من الأغذية المقدمة في بعض مطاعم مدينة بغداد. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك مج. 4، ع. 2 (2012)، ص ص. 107-116.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-323244
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
علياء رزوقي حسين. دراسة الفعالية الضد بكتيرية لمستخلص الكركم المائي و الكحولي حيال عزلات بكتيرية ممرضة معزولة من الأغذية المقدمة في بعض مطاعم مدينة بغداد. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك. 2012. مج. 4، ع. 2، ص ص. 107-116.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-323244
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 115-116
رقم السجل
BIM-323244
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر