![](/images/graphics-bg.png)
Production of exopolysacchardies by probiotic bacteria in the presence of bile acids
المؤلفون المشاركون
al-Sayadi Munir M. S.
Bilarbi M.
المصدر
Yemeni Journal for Medical Sciences
العدد
المجلد 2011، العدد 5 (31 ديسمبر/كانون الأول 2011)، ص ص. 15-22، 8ص.
الناشر
تاريخ النشر
2011-12-31
دولة النشر
اليمن
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Introduction : Exopolysaccharides (EPS) are compounds that contain one or two types of monosaccharide.
They are synthesized by some strains of bacteria during fermentation stage ; they contribute to the improvement of health by improving the Rheological properties of fermented dairy products.
Objective : This study aimed to determine the ability of some bacteria to produce EPS in different Medias.
Methods : In this study, three strains of bacteria (Bifidobacterium bifidus actiregulari, lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricu and Streptococcus thermophilus were examined to evaluate their ability to grow and produce Exopolysaccharides in the presence of bile acids (Na-cholic and Na-dexoycholic Acid (50:50 %)) in different concentrations.
Results : All tested bacterial strains were grown in the low and moderate concentrations of bile acids, while its growth was particularly inhibited with the presence of high concentration of bile acids.
The results also show that all of the experiment strains produced different quantities of exopolysaccharides in different media cultures.
The production of exopolysaccharides was ranged from 100 to 560 mg/l, and it was associated with bacterial growth.
Conclusion: Bacterial strains in this study have high ability to produce EPS in the presence of bile acids.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Sayadi Munir M. S.& Bilarbi M.. 2011. Production of exopolysacchardies by probiotic bacteria in the presence of bile acids. Yemeni Journal for Medical Sciences،Vol. 2011, no. 5, pp.15-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-323893
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Sayadi Munir M. S.& Bilarbi M.. Production of exopolysacchardies by probiotic bacteria in the presence of bile acids. Yemeni Journal for Medical Sciences No. 5 (2011), pp.15-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-323893
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Sayadi Munir M. S.& Bilarbi M.. Production of exopolysacchardies by probiotic bacteria in the presence of bile acids. Yemeni Journal for Medical Sciences. 2011. Vol. 2011, no. 5, pp.15-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-323893
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 21-22
رقم السجل
BIM-323893
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)