تأثير طرائق تخزين القمح المتبعة في سورية في تطور مرض الطرف الأسود

الملخص AR

يعد مرض الطرف الأسود من الأمراض المهمة التي تعتري حبوب القمح لما يسببه من خسائر كبيرة تلحق بالمزارعين.

حيث يقلل من القيمة التسويقية لحبوب القمح، أو قد تمتنع المؤسسة العامة لتجارة و تصنيع الحبوب عن استلامه أو حتى رفضه.

لذلك هدف هذا البحث إلى دراسة تأثير ثلاث طرائق للتخزين في تطور مرض الطرف الأسود على القمح في سورية.

إذ شملت الدراسة أربعة مواقع للتخزين في العراء (الجرنية، السلحبية، بئر الهشم و الصخرات)، و صومعتين معدنيتين (السبخة و معدان)، و صومعتين بيتونيتين (الرقة و إدلب)، و ذلك لثلاث درجات تخزينية للقمح القاسي (ثانية، ثالثة، رابعة).

أوضحت النتائج وجود نسبة إصابة بمرض الطرف الأسود على حبوب القمح المخزن بالطرائق الثلاثة، حيث تراوحت نسبة الإصابة من 0.2 إلى 17.75 %.

و كانت أقل نسبة إصابة في الأقماح المخزنة في الصوامع البيتونية (1.73 % بالمتوسط) و أعلى نسبة في الأقماح المخزنة بطريقة العراء (9.77 % بالمتوسط).

كما تبين أن نسبة الإصابة تزداد تدريجيا مع ازدياد مرتبة القمح المخزن، فكانت أقل نسبة إصابة في الأقماح المخزنة من الدرجة الثانية (1.56 %) و أعلاها في الأقماح المخزنة من الدرجة الرابعة (10.12 %).

كما لوحظ وجود تأثير للموقع الجغرافي في نسبة الإصابة و مؤشر المرض لمرض الطرف الأسود عند التخزين في العراء، بينما لم يلاحظ وجود فروق معنوية تبعا للموقع الجغرافي عند التخزين في الصوامع البيتونية و المعدنية.

تراوح مؤشر المرض على حبوب القمح المخزن بالطرائق الثلاثة من 0.05-إلى 8,07 %.

كانت أقل قيمة لمؤشر المرض في الأقماح المخزنة من الدرجة الثانية (0.48) و أعلاها في الأقماح المخزنة من الدرجة الرابعة (4.55).

و وجدت فروقات في مؤشر المرض ضمن طريقة التخزين بالعراء تبعا للمواقع الجغرافية المختلفة لأماكن التخزين أو نتيجة انتشار المرض في حقول تلك المواقع، حيث تراوحت ما بين 0.5-9.55.

و تزايدت قيمة مؤشر المرض تدريجيا في كل مركز بازدياد درجة القمح المخزن، حيث بلغ متوسط مؤشر المرض في الدرجة الثانية 1.05 ليصل إلى 8.01 في الدرجة الرابعة.