Prevalence of microflora in lamb meat and offal at baghdad abattoir
العناوين الأخرى
وجود الاحياء المجهرية في اللحم و أحشاء الذبيحة في الأغنام
المؤلف
المصدر
Basrah Journal of Veterinary Research
العدد
المجلد 9، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2010)، ص ص. 28-34، 7ص.
الناشر
جامعة البصرة كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2010-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
فحصت عينات اللحم و أحشاء الذبيحة لمائة خروف عمر 2-1 سنة على مدار عام.
عزلت في هذه الدراسة الأحياء المجهرية التالية : المكورات العنقودية و السبحية، المكورات، و الوتديات بالإضافة إلى السالمونيلا، اشيريشيا القولون و الخميرة.
كانت عزلات الأحياء المجهرية الإيجابية أعلى في الربيع و مبكرا في الصيف بينما كانت منخفضة في الخريف و مبكرا في الشتاء سادت أعداد المكورات العنقودية و السالمونيلا على الأحياء المجهرية الإيجابية الأخرى.
أنتجت العقد اللمفاوية و الكلى أعدادا أكثر من السالمونيلا و المكورات العنقودية مقارنة باللحم، الكبد، و الطحال.
صنفت خمسة عشرة عزلة كسالمونيلا تايفيميوريم (28 %) من 53 العدد الكلي لعتر السالمونيلا المعزولة، و ستة (40 %) من المكورات العنقودية من مجموع ثمانية كانت ايجابية لتخثر بلازما دم الأرنب.
غطت هذه الدراسة وجود البكتيريا الرمية في لحم و أحشاء الأغنام.
الملخص EN
A study on a hundred samples of lamb meat and offal were done for a year.
The bacterial microflora of lamb meat and offal from lamb 1-2 year old were isolated.
The prevalence of microorganisms identified in this study was Staphylococci, Corynebacterium, Streptococci, Micrococcus, Salmonella, Escherichia coli and Yeast.
The positive isolates were high in spring and early summer while the positive isolates were low in autumn and early winter.
Staphylococci and Salmonella were predominant over all positive microorganisms.
Lymph nodes and kidneys yielded more numbers of Salmonella and Staphylococci than meat, liver and spleen.
Fifteen Salmonella typhimurium (28 %) out of 53 as a total number of Salmonella serotypes were identified.
Out of eight was the total number of Staphylococci six (40 %) of them were coagulase positive.
This study covers the distribution of indigenous microflora of meat, and offal.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd, Abd al-Hadi Abbas. 2010. Prevalence of microflora in lamb meat and offal at baghdad abattoir. Basrah Journal of Veterinary Research،Vol. 9, no. 1, pp.28-34.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-325212
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd, Abd al-Hadi Abbas. Prevalence of microflora in lamb meat and offal at baghdad abattoir. Basrah Journal of Veterinary Research Vol. 9, no. 1 (2010), pp.28-34.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-325212
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd, Abd al-Hadi Abbas. Prevalence of microflora in lamb meat and offal at baghdad abattoir. Basrah Journal of Veterinary Research. 2010. Vol. 9, no. 1, pp.28-34.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-325212
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 33-34
رقم السجل
BIM-325212
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر