كلوبيولينات المناعة في سرسوب و حليب و مصل دم الأغنام و الماعز

الملخص AR

أخذت عينات الحليب من عشرة حيوانات من الأغنام و الماعز خمسة لكل منهما، و ذلك بعد 6 و 12 و 18 و 24 و 48 و 72 و 240 ساعة بعد الولادة.

و درس التركيب الكيميائي و الفيزيائي لكل منهما، كما أخذت عينات من الحيب و مصل الدم لكل من الأغنام و الماعز و ذلك بعد 6 و 24 و 48 و 240 ساعة و بعد الولادة.

و درست التغيرات في بروتينات الشرش و شقوق كلوبيولينات المناعة لكلا النوعين.

لوحظ أن نسبة الحموضة و الكثافة و زمن التجبن و شد الخثرة و اللزوجة و نسبة البروتين و نسبة الدهن و نسبة المواد الصلبة الكلية لحليب الأغنام و الماعز كانت مرتفعة في بداية مرحلة الحلب، بينما ظهر أن نسبة اللاكتوز و الأس الهيدروجيني كانت منخفضة خلال مرحلة السرسوب و أخذت بالزيادة التدريجية خلال و بعد مرحلة السرسوب.

عند القيام بفصل بروتينات الشرش في حليب الأغنام و الماعز بالهجرة الكهربائية على هلام الاكرلمايد ظهر أن كل من البيتالاكتوكلوبيولين و الألفالاكتالبومين كانت منخفضة في الساعات الأولى من الولادة و استمرت بالارتفاع بعد ذلك لتصل إلى نسبتها الطبيعية في الحليب الطبيعي، بينما كانت نسبة كل من كلوبيولينات المناعة و البروتيوز ببتون و البومين مصل الدم مرتفعة في مرحلة السرسوب و بدأت بالانخفاض بعد ذلك حتى الوصول إلى النسبة الطبيعية في الحليب الطبيعي.

ظهر أثناء دراسة شقوق كلوبيولينات المناعة إن نسبة الشقوق IgS و IgG و IgM و IgA في حليب و مصل دم الأغنام و الماعز مرتفعة في بداية الحلب و انخفضت تدريجيا لتصل إلى نسبتها الطبيعية بعد 240 ساعة من الحلب.

من خلال النتائج يتبين أن كمية جميع الشقوق لكلوبيولينات المناعة كانت مرتفعة في مرحلة السرسوب، و استمرت بالانخفاض التدريجي لتصل إلى كميتها الطبيعية بعد هذه المرحلة.