Isolation of probiotics lactobacillus acidophilus from commercial yoghurt
المؤلف
المصدر
Alandalus : for Social and Applied Sciences
العدد
المجلد 2013، العدد 9 (31 مارس/آذار 2013)، ص ص. 74-85، 12ص.
الناشر
جامعة الأندلس للعلوم و التقنية
تاريخ النشر
2013-03-31
دولة النشر
اليمن
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
Probiotic lactic acid bacteria, being the most often used vehicle in microorganism, are commercialized mainly as food enhancement among dairy products.
The number and the type of the probiotics are very essential in order to ensure the activity.
In this study, a rapid screening method was used to isolate probiotic Lactobacillus strain from commercial product of yoghurt after enrichment in De-Man-Rogosa Sharpe (MRS) medium and nutrient medium.
The Lactobacillus strain was then isolated and identified based on morphology identification.
The result showed a significantly high yield of pure culture of Lactobacillus acidophilus obtained from MRS medium (viable number of the cell in the yoghurt was about 107 CFU/ml) than compare to the nutrient medium.
In conclusion, MRS medium is suitable for isolation of Lactobacilli compared to nutrient medium.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Biyar, Hasan. 2013. Isolation of probiotics lactobacillus acidophilus from commercial yoghurt. Alandalus : for Social and Applied Sciences،Vol. 2013, no. 9, pp.74-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-340343
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Biyar, Hasan. Isolation of probiotics lactobacillus acidophilus from commercial yoghurt. Alandalus : for Social and Applied Sciences No. 9 (Mar. 2013), pp.74-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-340343
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Biyar, Hasan. Isolation of probiotics lactobacillus acidophilus from commercial yoghurt. Alandalus : for Social and Applied Sciences. 2013. Vol. 2013, no. 9, pp.74-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-340343
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
رقم السجل
BIM-340343
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر