أثر إضافة البطاطا الحلوة في العلائق على العطاء الإنتاجي في الدجاج اللاحم

مقدم أطروحة جامعية

علي، آيات علي جمعة

مشرف أطروحة جامعية

صلاح أحمد عبد المطلب

الجامعة

جامعة أم درمان الإسلامية

الكلية

كلية الزراعة

القسم الأكاديمي

قسم إنتاج الدواجن

دولة الجامعة

السودان

الدرجة العلمية

ماجستير

تاريخ الدرجة العلمية

2008

الملخص العربي

أجريت الدراسة التوثيقية في هذه الأطروحة بغرض استخدام البطاطا الحلوة كمصدر للطاقة كبديل جزئي للذرة الرفيعة في علائق الدجاج اللاحم استخدمت في هذه الدراسة 150كتكوت عمر يوم واحد من نوع Ross غير المجنس، و استخدمت في هذه التجربة ثلاثة علائق متساوية تقريبا في محتواها لكل من الطاقة و البروتين الخام و هي : 1- عليقة قياسية (خالية من البطاطا) 2- عليقة تحتوي علي البطاطا المجففة بالهواء بنسبة 30 % 3- عليقة تحتوي على البطاطا مسلوقة بالماء في درجة الغليان و مجففة بنسبة 30 % تم توزيع الطيور على ثلاثة مجموعات تمثل كل منها أحدى المعاملات التجريبية بواقع 50 كتكوت لكل معاملة و اشتملت كل معاملة على عشرة وحدات تجريبية (تكرارات) بكل منها 5 كتاتيت و لقد تمت دراسة المعايير الآتية أثناء التجربة الوزن الابتدائي و الوزن النهائي و كمية الغذاء المستهلك و نسبة التحويل الغذائي و نسبة الكفاءة التحويلية للبروتين و نسبة الأجزاء الداخلية للذبيحة و الصفات الحسية و دهن الأحشاء و نسبة التصافي.

كما تمت دراسة التكاليف و العوائد و هامش الأرباح.

أثبتت نتائج التجربة أن البطاطا يمكن أن تكون بديلا مناسبا للذرة الرفيعة بالنسبة المئوية التي استخدمت في الدراسة دون الحاجة إلى معاملتها بالحرارة برغم تفوق الفراخ التي استهلكت العليقة القياسية تفوقا معنويا.

و ثبت أن كلفة العلائق التي احتوت على البطاطا الحلوة أعلى من تكلفة العليقة الضابطة.

الأجزاء الداخلية لم تتأثر عند إضافة البطاطا الحلوة و الوسادة الدهنية، هنالك إشارة لتحسين الصفات الحسية للحم (النكهة اللون) في الكتاكيت التي غذيت بالعلائق التي احتوت علي البطاطا الحلوة مقارنة برصفائها الذين تم تغذيتهم بالعليقة القياسية.

التخصصات الرئيسية

علم الحيوان

الموضوعات

• الإنتاج
• الدواجن
• التغذية
• السودان

عدد الصفحات

53

قائمة المحتويات

• APA
• MLA
• AMA

لغة النص

العربية

نوع البيانات

رسائل جامعية

رقم السجل

BIM-340476