أثر إضافة عروش البطاط Solanumtuberoum (Ipomoea batata)‎ في العلائق على أداء و خصائص الذبيح لجديان الماعز الصحراوي السوداني

مقدم أطروحة جامعية

التجاني، آفاق طه أحمد

مشرف أطروحة جامعية

حسن خوجلي محمد

الجامعة

جامعة أم درمان الإسلامية

الكلية

كلية الزراعة

القسم الأكاديمي

قسم الإنتاج الحيواني

دولة الجامعة

السودان

الدرجة العلمية

ماجستير

تاريخ الدرجة العلمية

2011

الملخص العربي

أجري في هذا البحث تجربتان، تجربة تسمين و أخرى لدراسة معامل الهضم.

بهدف معرفة القيمة الغذائية لعروش البطاطا (البامبي) و أثر التغذية عليها و ذلك بإتباع نظام العليقة الكاملة بإدخال نسب مختلفة من عروش البطاطا و تبن الفول السوداني على أداء الماعز الصحراوي من حيث استهلاك الغذاء و معدل النمو اليومي و الكفاءة التحويلية و معرفة مجموع المركبات الغذائية المهضومة و خصائص الذبيح.

و ذلك على جديان الماعز الصحراوي السوداني. استخدم في هذا البحث 20 من جديان الماعز الصحراوي التي تراوحت أعمارها بين 3- 4 شهور و التي قسمت عشوائيا إلى أربعة مجموعات بواقع عدد 5 حيوانات في كل مجموعة.

متقاربة الأوزان متوسط أوزانها 11.13 + 0.40 كجم، و ذلك لمعرفة أثر أعلافها بنسب مختلفة من عروش البطاطا انظر الجدول رقم (1) صفحة (37).

أعطيت الحيوانات العلائق و ماء الشرب بصورة حرة طوال فترة التجربة التي بلغت 56 يوم.

أظهرت نتائج الدراسة وجود فرق معنوية (P > 0.05) في معدل الزيادة الوزنية اليومية حيث كانتB (0.103) ,C (0.093) ,D (0.093) جرام للرأس في اليوم مقارنة بالعليقة القياسية A التي سجلت 0.05 جرام رأس في اليوم.

أوضحت نتائج الدراسة أيضا أن هنالك فروقات معنوية (P > 0.05) في معدل استهلاك الغذاء اليومي B(622.20)، C(722.84)،D (784.54)جرام / رأس مقارنة بالمجموعة A التي سجلت 405.17 جرام / رأس.

وعدم وجود فروقات معنوية في معدل الكفاءة التحويلية للغذاء والتي كانت A (7.66) B, (6.04), C (7.81), D (8.97). في تجربة الهضم استعملت 12 من الجديان،3 جديان لكل معاملة.

و قد لوحظ أنه لا توجد فروقات معنوية بين المعاملات في معامل الهضم الظاهري في المادة الجافة بينما وجدت فروقات معنوية (P>0.05)بين المجموعات الأربعة لكل من معامل هضم البروتين A (65.15)، B (66.86)، C(65.72) ، D(72.16)، و المستخلص الخالي من النتروجين A 59.49، B 58.00، C 47.09 ،D 56.21 و المجموع الكلي لهضم المركبات الغذائية A (53.5 )، B(50.84)، C (49.57) D( 52.72)، و أعطت معامل هضم الدهونA (34.76)، B( 16.44)، C(21.76)، D(35.23)، كما كان معامل هضم الألياف الخام A (79.05)، B(78.43)، C(78.75) ، D (79.689). لتقويم خصائص الذبيحة تم إختيار3 حيوانات من كل مجموعة عشوائياً.

بينت النتائج وجود فروقات معنوية (P>0.05) بين المجموعات في كل من الوزن الحار للذبيحةA(5.50 )، B (8.36) ،C(8.76) ،D (7.14).

والوزن البارد للذبيحA (5.35) ، B (8.14) ، C(8.50) ،D (6.78).

وأيضاً أظهرت النتائج وجود فروقات معنوية(P>0.05 في نسبة التصافي للذبيحة الحار A (47.09) B(54.53) ، C (57.75) ، D (50.39).

وكانت نسبة التصافي للذبيحة البارد A(45.80)،B(53.09)C(56.03)،D(47.85).

أيضاً بينت نتائج هذه الدراسة وجود فروقات معنوية (P>0.05) للمكونات الثانوية للذبيحة في كل من الأرجل ، الجلد ، القلب ، القصبة الهوائية، الكبد، الرئة ، دهن الكلى ، ولم تظهر فروقات معنوية في كل من الرأس، البنكرياس، الأعضاء التناسلية، الكلى، الأمعاء ممتلئة و فارغة ، الكرش ممتلئة و فارغة.

أظهرت النتائج عدم وجود فروقات معنوية في قطعيات الذبيحة في كل من الرقبة ، القطن ، منطقة امتداد الرقبة ، الا أنه وجدت فروقات معنوية (P>0.05) في كل من الكتف و الأرجل الأمامية، الضلوع، والأرجل الخلفية.

كما أوضحت النتائج أن تغذية جديان الماعز الصحراوي على العليقة التي تحتوى على 20 % عروش بطاطا لم تظهر أي أضرار أو علامات مرضية على الحيوانات.

التخصصات الرئيسية

علم الحيوان

الموضوعات

• الإنتاج
• التغذية
• السودان
• الماعز

عدد الصفحات

86

قائمة المحتويات

• APA
• MLA
• AMA

لغة النص

العربية

نوع البيانات

رسائل جامعية

رقم السجل

BIM-341133