Longitudinal variation of trace elements concentration in human milk in Jeddah, Saudi Arabia

الملخص AR

تعد المعلومات التي يجب توفرها عن وجود عناصر تتبع في الحليب البشري شيئا ضروريا ليس فقط لتقدير الكمية التي يحصل عليها الطفل من خلال الرضاعة, بل أيضا لكونها نقطة بداية لإعداد توصيات عن أنواع أخرى من الغذاء الذي يجب أن يتناوله الرضيع خلال فترة الرضاعة. خلال فترة الرضاعة, و خاصة خلال الأسابيع القليلة الأولى, يلاحظ أثر مرحلة الرضاعة على تركيز بعض العناصر بما فيها الحديد و الزنك و المنجنيز.

وقد تم سابقا قياس تركيز كل من الزنك و النحاس و الحديد و الكروم و الكادميوم و المنجنيز و الرصاص في عينات من حليب الأمهات جمعت من حليب 11 مرضعة متمتعة بالصحة.

و قد جمعت العينات في فترات مختلفة بدء من يوم الولادة و حتى 15 يوم بعد الولادة.

أظهرت الدراسة أن معدل تركيز العناصر بوحدة الجزء من البليون من عنصر (Pb , Cd , Cr , Mn , Fe , Cu , Zn) في حليب الأم الذي تم تجميعه في الفترة الصباحية هو : 2330.8+3.1, 491.9+1.8, 164.3+1.4, 18.2+0.3, 7.1+0.3, 2.03+0.01, 1.47+0.01 على التوالي.

بينما كان التركيز لنفس العناصر في العينات التي جمعت من حليب الأم في الفترة المسائية هو : 2434.6+2.9 , 562.1+2.1 , 299.9+2.0 , 24.5+0.5 , 20.2+0.7 , 4.6+0.1 , 1.76+0.1 و يعد تركيز هذه العناصر في العينات التي جمعت منتصف النهار أعلى من تركيزها في العينات التي جمعت في الصباح الباكر, و وجد انخفاض واضح في مستوى تركيز العناصر الرئيسية خلال تقدم فترة الرضاعة.

و تمت مقارنة هذه النتائج مع تراكيز أخرى مماثلة لعدة دول مختلفة ورد ذكرها في مقدمة هذا البحث. و لوحظ أيضا أن مستويات التراكيز للمواد التي تم دراستها في الحليب الموجود في صدور الأمهات السعوديات لا تختلف مع القيم المدونة و المسموح بها عالميا في أي مكان آخر.