![](/images/graphics-bg.png)
التلوث الميكروبي و بالعناصر النزرة لبعض البهارات الشائعة في مدينة البصرة
العناوين الأخرى
Microbial and trace elements pollution of some common spices in Basrah City
المؤلفون المشاركون
الحلفي، عالية زيارة هاشم
الطعان، صالح مهدي
المصدر
العدد
المجلد 23، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2010)8ص.
الناشر
تاريخ النشر
2010-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
جمعت نماذج من البهارات من أسواق مدينة البصرة شملت : الفلفل الأسود Black Pepper، القرفة cinnamon، الزنجبيل ginger، القرنفل carnation و جوزة الطيب nutmeg.
قدرت النسب المئوية لكل من الرطوبة و الرماد إذ كانت أعلى قيمتها المسجلة (8.51 و 6.3) % للفلفل الأسود على التوالي، و أقل القيم كانت (5.26 و 2.22) % لجوزة الطيب.
كما قدرت كل من العناصر Ni, Fe, Cu, Cd إذ كانت أعلى القيم لكل من Cu, Fe (186.6 و 8.35) مغلم / كغم على التوالي، بينما سجل الزنجبيل أعلى القيم لكل من Ni, Fe و كانت (79.15 و 5.6) مغلم / كغم على التوالي، بينما أقل القيم Cu, Ni سجلت للقرنفل و كانت (4.15 و 4.8) ملغم / كغم على التوالي.
أما الاختبارات المايكرو بالوجيه و التي شملت العد الكلي للبكتريا الهوائية و اللاهوائية، بكتريا القولون الكلية، عد المكورات العنقودية و الأعفان و الخمائر، فقد أظهرت النتائج فيما متباينة إذ أظهر الفلفل الأسود أعلى القيم بينما اظهر القرنفل أقل القيم مقارنة بالنماذج الأخرى.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
الحلفي، عالية زيارة هاشم والطعان، صالح مهدي. 2010. التلوث الميكروبي و بالعناصر النزرة لبعض البهارات الشائعة في مدينة البصرة. مجلة البصرة للعلوم الزراعية،مج. 23، ع. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-350352
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
الحلفي، عالية زيارة هاشم والطعان، صالح مهدي. التلوث الميكروبي و بالعناصر النزرة لبعض البهارات الشائعة في مدينة البصرة. مجلة البصرة للعلوم الزراعية مج. 23، ع. 1 (2010).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-350352
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
الحلفي، عالية زيارة هاشم والطعان، صالح مهدي. التلوث الميكروبي و بالعناصر النزرة لبعض البهارات الشائعة في مدينة البصرة. مجلة البصرة للعلوم الزراعية. 2010. مج. 23، ع. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-350352
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية
رقم السجل
BIM-350352
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)