Quantification of water soluble vitamins in six date palm (Phoenix dactylifera L.) Cultivar’s fruits growing in Dubai, United Arab Emirates, through high performance liquid chromatography
المؤلفون المشاركون
Aslam, Junayd
Khan, Shiba Haqqui
Khan, Said Ahmad
المصدر
Journal of Saudi Chemical Society
العدد
المجلد 17، العدد 1 (31 يناير/كانون الثاني 2013)، ص ص. 9-16، 8ص.
الناشر
تاريخ النشر
2013-01-31
دولة النشر
السعودية
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
In present investigation, a comparative analysis of water soluble vitamins viz., B1 (thiamine HCl), B2 (riboflavin), B3 (nicotinamide), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine HCl), B9 (folic acid), B12 (cyanocobalamin) was carried out in fruits (immature, semimature and mature) of six date palm (Phoenix dactylifera L.) cultivars (‘‘Barhee’’, ‘‘Khalasah’’, ‘‘Muzati’’, ‘‘Shishi’’, ‘‘Zart’’, ‘‘Zardai’’) growing in United Arab Emirates (UAE) by high performance liquid chromatograph (HPLC).
The fruits were collected at three developing stages (immature, semimature and mature).
Quantitative analysis of water soluble vitamins yield showed a significant variation within the different cultivars and the developing stages of date palm fruit.
Vitamin B1, B3, B5, B6 were maximum (lg/100 g f.w.) in ‘‘Shishi’’, ‘‘Zardai’’, ‘‘Shishi’’ and ‘‘Muzati’’ at their matured stage, however, vitamin B2, B9, B12 were detected in immature fruit of ‘‘Khalasah’’, ‘‘Khalasah’’ and ‘‘Shishi’’ cultivars.
The vitamin production in fruits of different date palm cultivars was, therefore, developing stage specific and cultivar dependent.
The present study showed that the date palm fruit could be used for human consumption with value addition of water soluble vitamins at their specific developmental stages.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Aslam, Junayd& Khan, Shiba Haqqui& Khan, Said Ahmad. 2013. Quantification of water soluble vitamins in six date palm (Phoenix dactylifera L.) Cultivar’s fruits growing in Dubai, United Arab Emirates, through high performance liquid chromatography. Journal of Saudi Chemical Society،Vol. 17, no. 1, pp.9-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351529
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Aslam, Junayd…[et al.]. Quantification of water soluble vitamins in six date palm (Phoenix dactylifera L.) Cultivar’s fruits growing in Dubai, United Arab Emirates, through high performance liquid chromatography. Journal of Saudi Chemical Society Vol. 17, no. 1 (Jan. 2013), pp.9-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351529
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Aslam, Junayd& Khan, Shiba Haqqui& Khan, Said Ahmad. Quantification of water soluble vitamins in six date palm (Phoenix dactylifera L.) Cultivar’s fruits growing in Dubai, United Arab Emirates, through high performance liquid chromatography. Journal of Saudi Chemical Society. 2013. Vol. 17, no. 1, pp.9-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351529
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 15-16
رقم السجل
BIM-351529
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر