![](/images/graphics-bg.png)
Estimation and simulation in batch fermentation of baker’s yeast production
المؤلفون المشاركون
المصدر
Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering
العدد
المجلد 8، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2007)، ص ص. 19-22، 4ص.
الناشر
تاريخ النشر
2007-09-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
4
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Baker’s Yeast is an important additive among the substances, which improves bred quality, thus, a consideration has been made to study the conditions and parameters that affecting the production of the yeast in a batch fermenter experimentally and theoretically.
Experimental runs were implemented in a 12-liter pilot-scale fermenter to predict the rate of growth and other parameters such as amount of additive consumed and the amount of heat generated The process is modeled and performed using a computer programming propped for this purpose, the model gave a good agreement comparing to the experimental work specially in the log phase.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Duwayri, Salam K.& al-Samuray, Abd Qahar M.. 2007. Estimation and simulation in batch fermentation of baker’s yeast production. Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering،Vol. 8, no. 3, pp.19-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-353753
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Duwayri, Salam K.& al-Samuray, Abd Qahar M.. Estimation and simulation in batch fermentation of baker’s yeast production. Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering Vol. 8, no. 3 (Sep. 2007), pp.19-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-353753
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Duwayri, Salam K.& al-Samuray, Abd Qahar M.. Estimation and simulation in batch fermentation of baker’s yeast production. Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering. 2007. Vol. 8, no. 3, pp.19-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-353753
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 21-22
رقم السجل
BIM-353753
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)