Estimation and simulation in batch fermentation of baker’s yeast production
المؤلفون المشاركون
المصدر
Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering
العدد
المجلد 8، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2007)، ص ص. 19-22، 4ص.
الناشر
تاريخ النشر
2007-09-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
4
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Baker’s Yeast is an important additive among the substances, which improves bred quality, thus, a consideration has been made to study the conditions and parameters that affecting the production of the yeast in a batch fermenter experimentally and theoretically.
Experimental runs were implemented in a 12-liter pilot-scale fermenter to predict the rate of growth and other parameters such as amount of additive consumed and the amount of heat generated The process is modeled and performed using a computer programming propped for this purpose, the model gave a good agreement comparing to the experimental work specially in the log phase.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Duwayri, Salam K.& al-Samuray, Abd Qahar M.. 2007. Estimation and simulation in batch fermentation of baker’s yeast production. Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering،Vol. 8, no. 3, pp.19-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-353753
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Duwayri, Salam K.& al-Samuray, Abd Qahar M.. Estimation and simulation in batch fermentation of baker’s yeast production. Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering Vol. 8, no. 3 (Sep. 2007), pp.19-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-353753
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Duwayri, Salam K.& al-Samuray, Abd Qahar M.. Estimation and simulation in batch fermentation of baker’s yeast production. Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering. 2007. Vol. 8, no. 3, pp.19-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-353753
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 21-22
رقم السجل
BIM-353753
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر