Phenolic content and antioxidant, antibacterial activities of ethanolic extract from lemon balm and oregano plants

العناوين الأخرى

المحتوى الفينولي و الفعالية المضادة للأكسدة و البكتريا للمستخلص الإيثانولي لنباتي الترنجان و البردقوش

المؤلف

Taqi, Rami Ali

المصدر

Baghdad Science Journal

العدد

المجلد 11، العدد 1 (31 مارس/آذار 2014)، ص ص. 103-110، 8ص.

الناشر

جامعة بغداد كلية العلوم للبنات

تاريخ النشر

2014-03-31

دولة النشر

العراق

عدد الصفحات

8

التخصصات الرئيسية

الأحياء

الموضوعات

الملخص AR

درست الفعالية المضادة للأكسدة للمستخلص الايثانولي و مستخلص المركبات الفينولية لنباتي الترنجان و البردقوش و فعاليتها المضادة اتجاه بعض بكتريا التسمم الغذائي (Aeromonas hydrophila, Bacillus cereus, Salmonell typhi, Staphylococcus aureus)و محتواها من المركبات الفينولية و العلاقة بين المحتوى الفينولي و كل من هذه الفعاليات.

اظهرت النتائج أن نبات الترنجان أمتلك أعلى محتوى فينولي 56.5) ملغم /غم( و أحتوى البردقوش مركبات الفينولية أقل بمرتين من الترنجان، و أن الترنجان امتلك أعلى فعالية مضادة للأكسدة، إذ سبب أعلى تثبيط لأكسدة الدهون لمستحلب حامض اللينوليك (% 90.5) و هي أعلى من الفعالية المضادة للأكسدة للالفا-توكوفيرول (% 79.3)، و أن المصدر الرئيسي للفعالية المضادة للأكسدة لهذه النباتات يعود إلى المركبات الفينولية.

اظهرت النتائج الترابط القوي بين الفعالية المضادة للأكسدة و محتوى المركبات الفينولية.

المستخلص الأيثانولي للترنجان أكثر فعالية في تثبيط كل العزلات البكتيرية و بأعلى قطر منطقة تثبيط تجاه بكتيريا B.cereus ( 26ملم)، أما البردقوش فلم يظهر فعالية واضحة مضادة للبكتريا و كانت بكتريا A.hydrophila الأكثر مقاومة للمستخلصات مقارنة ببقية العزلات، و من خلال نتائج تأثير مستخلص المركبات الفينولية في البكتريا لم يكن هنالك علاقة بين الفعالية المضادة للبكتريا و محتوى الفينولات و أن التثبيط قد يعود لمركبات أخرى.

الملخص EN

The antioxidant and antibacterial activities of ethanolic extract and phenolic compounds extract of Lemon balm (Melissa officinalis) and Oregano (Oreganum vulgare) plants were studied; the phenolic content and the relationship between these compounds and the above activities were also investigated.

The results showed that the Lemon balm had the highest phenolic content (56.5 % mg / g) and the phenolic content of Oregano was twice lower than Lemon balm.

Lemon balm has the highest antioxidant activity which causes lipid peroxidation inhibition activity of linoleic acid (90.5 %), this activity was more than α-tocopherole antioxidant activity (79.3 %).

It was found that the main source of antioxidant activity of these plants was belonging to phenolic compounds and the results proved the strong relationship between antioxidant activity and phenolic content.

The ethanolic extract of Lemon balm was exhibited strong antibacterial activity ,the inhibition included all bacterial isolates, with highest inhibition zone against Bacillus cereus ( 26 mm), while Oregano did not exhibit clear antibacterial activity, Aeromonas hydrophila was the most resistant isolate.

It was obvious from the results of effect of phenolic compounds on bacteria that no relationship between antibacterial activity and phenolic content and the inhibition may be due to other compounds.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

Taqi, Rami Ali. 2014. Phenolic content and antioxidant, antibacterial activities of ethanolic extract from lemon balm and oregano plants. Baghdad Science Journal،Vol. 11, no. 1, pp.103-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-356547

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

Taqi, Rami Ali. Phenolic content and antioxidant, antibacterial activities of ethanolic extract from lemon balm and oregano plants. Baghdad Science Journal Vol. 11, no. 1 (2014), pp.103-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-356547

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

Taqi, Rami Ali. Phenolic content and antioxidant, antibacterial activities of ethanolic extract from lemon balm and oregano plants. Baghdad Science Journal. 2014. Vol. 11, no. 1, pp.103-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-356547

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

الملاحظات

Includes bibliographical references : p. 108-109

رقم السجل

BIM-356547