Evaluation of oxidants, antioxidants and some biochemical parameters in vegetarianisms and ova-lacto vegetarianisms
المؤلف
المصدر
Iraqi National Journal of Chemistry
العدد
المجلد 2013، العدد 52 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 477-490، 14ص.
الناشر
تاريخ النشر
2013-12-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
شملت الدراسة معرفة مستويات الأكسدة و مضاداتها و بعض المتغيرات الكيموحيوية لدى النباتيين و النباتيين الذين يتناولون البيض و الحليب في محافظة نينوى، إذ تضمنت تلك المتغيرات : فيتامين E، فيتامين A، بيتا كاروتين، فيتامين C، سيرولوبلازمين (Cp.)، البروتين الكلي، ألبومين، كالسيوم، البليروبين الكلي، حامض اليوريك، كرياتينين، سعة الارتباط الكلي للحديد (TIBC)، الحديد، كلوتاثايون (GSH)، المالوندايالديهايد (MDA)، بيروكسي نيتريت (ONOO-)، كوليستيرول، كلوكوز و كلوتاثايون –S ترانسفيريز (GST).
استخدمت في الدراسة (182) شخصا مثلوا بثلاث مجاميع (ذكور و غير المدخنين) : المجموعة الأولى مجموعة نباتيين (54) و المجموعة الثانية مثلت بالأشخاص النباتيين و الذين يتناولون البيض و الحليب في وجباتهم (62) و المجموعة الثالثة غير المعتمدين على النبات بشكل أساس في التغذية (يتناولن النباتات و اللحوم) (66).
أظهرت النتائج زيادة معنوية لدى النباتيين عند مقارنتهم مع غير النباتيين للمتغيرات : فيتامين E، فيتامين A، بيتا كاروتين، فيتامين C، البروتين الكلي، الألبومين، الكالسيوم، TIBC، GST و الكلوكوز، بينما ظهر هناك انخفاض معنوي للبليروبين الكلي، MDA، ONOO-، الكوليستيرول، إنزيم GST و قيمة BMI، فضلا عن ذلك، لوحظ زيادة معنوية لدى النباتيين (الذين يتناولون البيض و الحليب) في المتغيرات : فيتامين E، بيتا كاروتين، فيتامين C، GSH و كلوكوز عند مقارنتهم مع غير النباتيين.
بينما لوحظ أن هناك انخفاض معنوي في المتغيرات : Cp.، البروتين الكلي، الكالسيوم، TIBC، MDA، ONOO-، إنزيم GST و قيمة منسب كتلة الجسم (BMI).
من جانب آخر، لوحظ زيادة معنوية لدى النباتيين في أغلب مستويات مضادات الأكسدة عند مقارنتهم مع النباتيين الذين يتناولون البيض و الحليب و انخفاض معنوي في مستويات الأكسدة.
يستنتج من ذلك، أن النباتيين و النباتيين من الذين يتناولون البيض و الحليب أيضا تزداد لديهم مستويات مضادات الأكسدة (و بالأخص النباتيين) أكثر من الأشخاص الذين يتناولن النباتات و اللحوم و بالتالي يكونون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المختلفة أو مضاعفة الأمراض نتيجة الأكسدة.
الملخص EN
The study was conducted in Ninava governorate to show the evaluation of oxidants, antioxidants and some biochemical parameters in vegetarianisms and ovalacto vegetarianisms parameters which include : vitamin E, vitamin A, β-carotene, vitamin C, ceruloplasmin (Cp), total protein, albumin, calcium, total bilirubin, uric acid, creatinine, total iron binding capacity (TIBC), iron, glutathione(GSH), malondialdehyde (MDA), peroxynirate (ONOO-), cholesterol, glucose, glutathione S-transferase (GST).
The study included (182) persons represented in three groups (Male and nonsmokers) : the first group as a vegetarianism (54), the second group represented for ova-lacto vegetarianisms (62) and the three group omnivores (Nonvegetarianisms) (66).
The results showed a significant increase in vegetarianisms in comparison with non-vegetarianisms for : vitamin E, vitamin A, β-carotene, vitamin C, total protein, albumin, calcium, TIBC, GSH and glucose.
While a significant decrease in total bilirubin, MDA, ONOO-, cholesterol, GST and body mass index (BMI).
The results also showed a significant increase of ova-lacto vegetarianism in : vitamin E, β- carotene, vitamin C, GSH and glucose when compared with non-vegetarianisms.
While a significant decrease in : Cp., total protein, calcium, TIBC, MDA, ONOO-, GST and BMI.
On the other hand, the results revealed a significant increase of vegetarianism most antioxidants when compared with ova-lacto vegetarianisms, while a significant decrease in oxidants compounds In conclusion, vegetarianisms and ova-lacto vegetarianisms persons had an increase (Vegetarianism Especially) antioxidants levels compared with omnivores leading to a decrease in their oxidative stress, disease and its complication from oxidants.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Hilali, Luayy Abd Ali. 2013. Evaluation of oxidants, antioxidants and some biochemical parameters in vegetarianisms and ova-lacto vegetarianisms. Iraqi National Journal of Chemistry،Vol. 2013, no. 52, pp.477-490.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-357453
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Hilali, Luayy Abd Ali. Evaluation of oxidants, antioxidants and some biochemical parameters in vegetarianisms and ova-lacto vegetarianisms. Iraqi National Journal of Chemistry No. 52 (2013), pp.477-490.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-357453
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Hilali, Luayy Abd Ali. Evaluation of oxidants, antioxidants and some biochemical parameters in vegetarianisms and ova-lacto vegetarianisms. Iraqi National Journal of Chemistry. 2013. Vol. 2013, no. 52, pp.477-490.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-357453
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 486-490
رقم السجل
BIM-357453
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي 
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
