Numerical analysis of two-dimensional heat and mass transfer during drying of cylindrical moist solids

المؤلفون المشاركون

Husayn, M. M. M.
Dincer, I.

المصدر

The Arabian Journal for Science and Engineering. Section C, Theme issues

العدد

المجلد 27، العدد 2C(s) (31 ديسمبر/كانون الأول 2002)، ص ص. 137-148، 12ص.

الناشر

جامعة الملك فهد للبترول و المعادن

تاريخ النشر

2002-12-31

دولة النشر

السعودية

عدد الصفحات

12

التخصصات الرئيسية

الهندسة الميكانيكية

الموضوعات

الملخص AR

360241 تم في هذا البحث إجراء نمذجة عددية ثنائه الأبعاد لانتقال الحرارة و الرطوبة خلال عملية تجفيف جسم اسطواني رطب.

و قد تم اعتبار الانتقال المتزامن للحرارة و الرطوبة خلال عملية التجفيف، حيث يتم خلالها تبخير الرطوبة بوساطة مجفف (الهواء مثلا) خلال مروره على الجسم، و قد تم إجراء عملية النمذجة العددية باستخدام طريقة الفروق المحددة، كما تم تحديد التوزيع الحراري و الرطوبي داخل الجسم الأسطواني (التمر مثلا) باستخدام نموذج الحاسب الآلي. و قد تمت مقارنة هذا النموذج بنتائج معملية منشورة عن بروكلي أسطواني، و كانت النتائج متقاربة بشكل كبير.

الملخص EN

This paper deals with the numerical modeling of two-dimensional heat and moisture transfer during drying of a cylindrical moist object.

Drying is considered to be a process of simultaneous heat and moisture transfer whereby moisture is vaporized by means of a drying fluid (e.g.

air), as it passes over a moist object.

Numerical modeling of two-dimensional heat and moisture transfer during drying of a cylindrical object is carried out using an explicit finite-difference approach.

Temperature and moisture distributions inside a cylindrical product (i.e.

a date) are determined using the developed computer code.

Moreover, the results predicted from the present model are compared with the experimental data available in the literature for cylindrical broccoli and a considerably high agreement is found.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

Husayn, M. M. M.& Dincer, I.. 2002. Numerical analysis of two-dimensional heat and mass transfer during drying of cylindrical moist solids. The Arabian Journal for Science and Engineering. Section C, Theme issues،Vol. 27, no. 2C(s), pp.137-148.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-360241

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

Husayn, M. M. M.& Dincer, I.. Numerical analysis of two-dimensional heat and mass transfer during drying of cylindrical moist solids. The Arabian Journal for Science and Engineering. Section C, Theme issues Vol. 27, no. 2C(s) (Dec. 2002), pp.137-148.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-360241

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

Husayn, M. M. M.& Dincer, I.. Numerical analysis of two-dimensional heat and mass transfer during drying of cylindrical moist solids. The Arabian Journal for Science and Engineering. Section C, Theme issues. 2002. Vol. 27, no. 2C(s), pp.137-148.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-360241

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

الملاحظات

Includes bibliographical references : p. 148

رقم السجل

BIM-360241