البكتريا المكونة للسبورات المعزولة عن الحليب المعقم في معمل ألبان الموصل
العناوين الأخرى
Spore forming bacteria isolated from sterilized milk in Mosul milk plant
المؤلف
المصدر
العدد
المجلد 33، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2005)5ص.
الناشر
جامعة الموصل كلية الزراعة و الغابات
تاريخ النشر
2005-09-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
أجريت هذه الدراسة للكشف عن البكتيريا المكونة للسبورات التي تكون في الغالب البكتيريا الرئيسة في الحليب المعقم و التي قد تسبب تلف الحليب حيث أمكن عزل 46 عزلة من الحليب المعقم المنتج في معمل البان الموصل خلال مدة أربعة أشهر (تموز و أب و أيلول و تشرين الأول).
و قد تم تشخيص هذه البكتريا و التي كانت جميعها تعود للجنس BACILLUS التي شملت B.LICHENIFORMIS, B.CIRCULANS, B.SUBTILIS و البكتريا B.MEGATERIUM و التي كان تسب توزيعها 25 و 24و15 و 9 % من مجموعات العزلات، على التوالي و عند دراسة تأثير عملية التخزين لمدة 4 أسابيع على 35 م على العدد الكلي للسبورات و على نسبة القناني التالفة من الحليب المعقم لوحظ أن عدد السبورات ازداد مع زيادة مدة التخزين و تراوح العدد بين 3-9 سبور / مل و لوحظ أيضا تلف نسبة عالية من الحليب المخزن حيث بلغت نسبة التلف في الأسبوع الثالث من آب 5% أعقبها تلف 5% فقط أما شهري تموز و تشرين الأول فلم يحصل للحليب خلال فترات التخزين.حموضة الحليب لم تتأثر خلال فترات التخزين و تراوحت في المدى 1-23% و هذا يؤكد ان سبب التلف هو ليس الحموضة و لكن عوامل أخرى خصوصا تحلل البروتين.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
فيصل عمر محمد. 2005. البكتريا المكونة للسبورات المعزولة عن الحليب المعقم في معمل ألبان الموصل. مجلة زراعة الرافدين،مج. 33، ع. 3.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363497
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
فيصل عمر محمد. البكتريا المكونة للسبورات المعزولة عن الحليب المعقم في معمل ألبان الموصل. مجلة زراعة الرافدين مج. 33، ع. 3 (2005).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363497
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
فيصل عمر محمد. البكتريا المكونة للسبورات المعزولة عن الحليب المعقم في معمل ألبان الموصل. مجلة زراعة الرافدين. 2005. مج. 33، ع. 3.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363497
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية
رقم السجل
BIM-363497
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر