تغذية الإنسان على اللحوم من منظور شرعي

مقدم أطروحة جامعية

الأمين، هاجر محمد عبد الله

مشرف أطروحة جامعية

أحمد، الفاتح الحبر عمر
خوجلي، حسن

الجامعة

جامعة أم درمان الإسلامية

الكلية

معهد بحوث و دراسات العالم الإسلامي

القسم الأكاديمي

قسم الدراسات التطبيقية

دولة الجامعة

السودان

الدرجة العلمية

دكتوراه

تاريخ الدرجة العلمية

2011

الملخص العربي

يهدف هذا البحث إلى دراسة اللحوم و التغذية عليها-من منظور شرعي-كبروتين حيواني اختصه الله تعالى بمزايا جعلته من أفضل الأغذية التي يعتمد عليها الإنسان في جميع مراحل حياته، مع توضيح كيفية إنتاج اللحوم من الحيوانات المتخصصة في الإنتاج و تبيين أنواعها، و كيفية تجهيزها و إعدادها، و الأحكام الفقهية الخاصة بذلك. و لقد جمعت مادة هذا البحث من عدة مصادر، أهمها و أولها القرآن الكريم، الذي صنف حيوانات اللحوم، و كيفية رعايتها وبيئتها و تغذيتها و أحكامها و ارتباطها بحياة الإنسان، مبينا أهمية اللحوم كغذاء فضله الله على سائر الغذاء، و أنه طعام أهل الجنة، ثم أوردت الأحاديث النبوية الشريفة تفاصيل أخرى مبينة الحكمة الكامنة في آيات القرآن، و التي تم شرحها من قبل المفسرين مستندين إلى الأحاديث النبوية الشريفة، التي تم جمعها وتخريجها في كتب السنة. لقد توسع الكثير من العلماء المعاصرين في إثبات الحقائق العلمية الواردة في القرآن الكريم و السنة المطهرة، و مقارنتها بعدة تجارب أجريت على سلامة و صحة اللحوم، و أهميتها كغذاء للإنسان عبر مراحل النمو المختلفة، و بيان الأحكام الشرعية في الإنتاج و التجهيز، بالتعاون مع فقهاء هذه الأمة، وتم نشر الكثير من القرارات الفقهية الخاصة بذلك من مجامع الفقه الإسلامي استنادا إلى الأحكام الشرعية و الآراء العلمية المطابقة.

إن كل ما يجري في وقتنا الحاضر من أبحاث علمية تنشر عبر الوسائل المختلفة خاصة الإلكترونية منها أصبح يثير دهشة العلماء و الباحثين، مسلمين أو غيرهم لوجود الأصل الثابت من نواة أبحاثهم في القرآن الكريم، و الذي تتجلى آياته يوما بعد يوم، و بتجدد البحث يتضح أن ما خفي عن العقول كثير، وهنا يأتي دور المسلمين خاصة العلماء بالتنقيب عن الأسرار العلمية التي يحويها القرآن بين آياته الكريمة، حتى ينشروها بين الناس كلهم، و يبلغوا آيات الله، خاصة لأولئك الذين ليس لهم صلة بالدين الإسلامي، فربما كانت الدعوة لهم بفهم تلك الحقائق المعجزة، نورا يهتدون به، ينقذهم من ظلمات الضلال. إن كل ما يدور في الحياة توجد أبجدياته في كتاب الله العظيم وأحاديث النبي الكريم، و هذه دعوة لكل شخص، و لكل العلماء في كافة ضروب العلم، للاجتهاد و البحث و تأصيل علومهم، وفهم القرآن الكريم الذي لم يترك صغيرة و لا كبيرة، فآياته نواة لكل العلوم.

{إنما يخشى اللَّه من عباده العلماء إن الله عزيز غفور} ويحتوي البحث على الأبواب التالية: 1- المقدمة 2- أدبيات البحث و بها أربعة فصول حوت عدة مباحث : أ.

تعريف اللحوم و التغذية عليها ب.

التعريف بالذبح و الذبائح ج.

صحة وجودة اللحوم و أثرها على المستهلك د.

بيان المحرم من لحوم الحيوانات 3- وسائل وطرق البحث 4- النتائج 5- مناقشة النتائج 6- الخاتمة و التوصيات 7- الملاحق 8- الفهارس

التخصصات الرئيسية

الأديان

الموضوعات

• الفقه الإسلامي
• الإسلام
• اللحوم
• الجوانب الدينية
• الذبائح

عدد الصفحات

299

قائمة المحتويات

• APA
• MLA
• AMA

لغة النص

العربية

نوع البيانات

رسائل جامعية

رقم السجل

BIM-366417