استخلاص و تقدير بعض المكونات الأساسية للخس المحلي و بذوره
العناوين الأخرى
Extraction and determination of some basic components of leaves and seeds of local lettuce
المؤلف
الموسوي، زينب عبد الرزاق جبارة
المصدر
العدد
المجلد 39، العدد 5 (30 نوفمبر/تشرين الثاني 2008)، ص ص. 89-98، 10ص.
الناشر
تاريخ النشر
2008-11-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
أجريت هذه التجربة على الخس المحلى و بذوره لتقدير نسب بعض المكونات الأساسية بطريقة الاستخلاص المستمر باستخدام بعض المذيبات على أساس الوزن الجافي، وجد أن نسبة الزيت في أوراق الخس لم تتجاوز % 2 أما في بذوره فوجد أنها تصل % 24.
و نسبة البروتين باستخدام طريقة كلدال و وجد أنها % 12.1 في أوراق الخس % 13.5 في بذوره.
أما نسبة الكاربوهيدرات فوجد أنها تصل% 23 في الأوراق و % 18في البذور.
كانت نسبة الرطوبة % 9.51 في الأوراق و % 2.21 في البذور، أما نسبة الألياف فكانت % 12.5 للأوراق و % 14.3 في البذور.
تضمنت هذه التجربة كذلك قياس نسبة الرماد الكلي و كمية الرماد غير الذائب في الحامض و الرماد الذائب بالماء في أوراق الخس فوجد أنها تساوي % 11.33 و % 24.12 ملغرام / غرام و % 19.35 ملغم / غم، على الترتيب.
أما نسبة الرماد الكلي في البذور فكانت % 6.1، و كمية الرماد غير الذئب في الحامض % 12.25 ملغم /غم، و نسبة الرماد الذائب في الماء 8.38 ملغم / غم.
شخصت أهم التراكيب الفعالة كيميائيا و الموجودة في نبات الخس المحلي و بذوره بتقنية ضيف الأشعة تحت الحمراء (fTIR).
أوضحت النتائج ظهور المجاميع الفعالة في كل من أوراق الخس المحلي و بذوره و المتمثلة بالتركيب (O-H، التي تعود إلى الحوامض الكاروبوكسيلية أو الا الكحول أو الماء و (C=O) التي تعود إلى الحوامض الكاربوكسيلية أو الكتيونات أو الاديهايدات و (C=C، التي تعود إلى التراكيب الاليفاتية أو الاروماتية الموجود في تركيب النبات.
أجريت عملية قياس درجة البلل (التشريب) لمجفف نبات الخس و بذوره بدرجة حرارة الغرفة في مكان مظلم بفترات زمنية مختلفة لكلا النموذجين، و قد احتاجت الأوراق من 2-3 ساعات للانتفاخ وا لوصول إلى درجة التوازن في حين احتاجت البذور قرابة 24 ساعة للإشباع و الوصول إلى درجة الاتزان.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
الموسوي، زينب عبد الرزاق جبارة. 2008. استخلاص و تقدير بعض المكونات الأساسية للخس المحلي و بذوره. مجلة العلوم الزراعية العراقية،مج. 39، ع. 5، ص ص. 89-98.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-383543
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
الموسوي، زينب عبد الرزاق جبارة. استخلاص و تقدير بعض المكونات الأساسية للخس المحلي و بذوره. مجلة العلوم الزراعية العراقية مج. 39، ع. 5 (2008)، ص ص. 89-98.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-383543
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
الموسوي، زينب عبد الرزاق جبارة. استخلاص و تقدير بعض المكونات الأساسية للخس المحلي و بذوره. مجلة العلوم الزراعية العراقية. 2008. مج. 39، ع. 5، ص ص. 89-98.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-383543
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 98
رقم السجل
BIM-383543
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر