Modelling the effect of the treatment medium ph on the heat inactivation of enterococcus faecium using multiple regression analysis
العناوين الأخرى
Modelisation de l’effet du ph sur l’inactivation de enterococcus faecium par la chaleur en utilisant une analyse de regression multiple
المؤلفون المشاركون
المصدر
Revue de Microbiologie Industrielle Sanitaire et Environnementale.
العدد
المجلد 8، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2014)، ص ص. 54-66، 13ص.
الناشر
تاريخ النشر
2014-06-30
دولة النشر
المغرب
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
-soy broth of different pH (4.0, 5.5 and 7.4) was studied.
The bacterial cells were more sensitive at higher temperature and in media of low pH.
Decimal reduction times at 71ºC were 2.56, 0.39 and 0.03 min at pH 7.4, 5.5 and 4.0 respectively.
At all temperatures and pH assayed, the survival curves obtained were linear.
A mathematical model based on the first order kinetic accurately described these survival curves.
The relationship between DT values and temperature was also linear.
A mean z-value of 5ºC was established.
A multiple linear regression model using four predictor variables (pH, T, pH2 and T2) related the Log of DT value with pH and treatment temperature.
The developed tertiary model satisfactorily predicted the heat inactivation of Enterococcus faeciumunder the treatment conditions investigated.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Husni, M.& Condon, S.& Pagan, R.. 2014. Modelling the effect of the treatment medium ph on the heat inactivation of enterococcus faecium using multiple regression analysis. Revue de Microbiologie Industrielle Sanitaire et Environnementale.،Vol. 8, no. 1, pp.54-66.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-386704
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Husni, M.…[et al.]. Modelling the effect of the treatment medium ph on the heat inactivation of enterococcus faecium using multiple regression analysis. Revue de Microbiologie Industrielle Sanitaire et Environnementale. Vol. 8, no. 1 (2014), pp.54-66.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-386704
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Husni, M.& Condon, S.& Pagan, R.. Modelling the effect of the treatment medium ph on the heat inactivation of enterococcus faecium using multiple regression analysis. Revue de Microbiologie Industrielle Sanitaire et Environnementale.. 2014. Vol. 8, no. 1, pp.54-66.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-386704
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 64-66
رقم السجل
BIM-386704
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر