La filiere des plantes aromatiques et medicinales au maroc

الملخص FRE

Les auteurs donnent un apergu sur la profession dans la filiere des plantes aromatiques et medicinales au Maroc.

Ils presentent les circuits de production dans le cas des produits de culture et dans le cas des produits spontanes.

Les auteurs rapportent que les professionnels marocains utilisent, aussi bien pour les plantes sechees que pour la distillation des huiles essentielles, des technologies simples et artisanales.

Les auteurs ont, par la suite, presente les productions marocaines dans le domaine des plantes sechees, huiles essentielles et autres extraits aromatiques.

Les valeurs des exportations en HE et autres extraits aromatiques ont ete estimees a 155 millions de DH entre 1995 et 1998, celles des epices et plantes sechees ont ete evaluees a plus de 200 millions de DH durant la meme periode.

Pour terminer, les auteurs ont mis en exergue les opportunites du marche et les perspectives d’avenir pour les plantes destinees a 1’herboristerie et aromates alimentaires, pour les huiles essentielles et pour les plantes utilisees a des fins medicinales.