Antioxidant Activity of β-Glucan
المؤلفون المشاركون
Murata, Yoshifumi
Isobe, Takashi
Kofuji, Kyoko
Konishi, Masanori
Tsubaki, Kazufumi
Aoki, Ayumi
المصدر
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-5، 5ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-02-19
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبية والصيدلة والعلوم الصحية
علم الصيدلة
الملخص EN
β-Glucans extracted from barley, which mainly contains β-(1,3-1,4)-D-glucan, are used extensively as supplements and food additives due to their wide biologic activities, including a reduction in blood lipid level.
In this study, the antioxidant activity of β-glucan was examined to assess potential new benefits associated with β-glucan, because oxidative stress is considered one of the primary causal factors for various diseases and aging.
β-Glucan extracted from barley was found to possess significant antioxidant activity.
The amount of antioxidant activity was influenced by different physiologic properties (e.g., structure and molecular size) of β-glucan, which varied depending on the source and extraction method used.
The antioxidant activity of β-glucan was significantly higher than that of various polymers that are used as food additives.
These results indicate that β-glucan has promise as a polymeric excipient for supplement and food additive with antioxidant and other benefits, which may contribute to enhancing health and beauty.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Kofuji, Kyoko& Aoki, Ayumi& Tsubaki, Kazufumi& Konishi, Masanori& Isobe, Takashi& Murata, Yoshifumi. 2012. Antioxidant Activity of β-Glucan. ISRN Pharmaceutics،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447652
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Kofuji, Kyoko…[et al.]. Antioxidant Activity of β-Glucan. ISRN Pharmaceutics No. 2012 (2012), pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447652
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Kofuji, Kyoko& Aoki, Ayumi& Tsubaki, Kazufumi& Konishi, Masanori& Isobe, Takashi& Murata, Yoshifumi. Antioxidant Activity of β-Glucan. ISRN Pharmaceutics. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447652
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-447652
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر