![](/images/graphics-bg.png)
Antioxidant Activity of β-Glucan
المؤلفون المشاركون
Murata, Yoshifumi
Isobe, Takashi
Kofuji, Kyoko
Konishi, Masanori
Tsubaki, Kazufumi
Aoki, Ayumi
المصدر
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-5، 5ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-02-19
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبية والصيدلة والعلوم الصحية
علم الصيدلة
الملخص EN
β-Glucans extracted from barley, which mainly contains β-(1,3-1,4)-D-glucan, are used extensively as supplements and food additives due to their wide biologic activities, including a reduction in blood lipid level.
In this study, the antioxidant activity of β-glucan was examined to assess potential new benefits associated with β-glucan, because oxidative stress is considered one of the primary causal factors for various diseases and aging.
β-Glucan extracted from barley was found to possess significant antioxidant activity.
The amount of antioxidant activity was influenced by different physiologic properties (e.g., structure and molecular size) of β-glucan, which varied depending on the source and extraction method used.
The antioxidant activity of β-glucan was significantly higher than that of various polymers that are used as food additives.
These results indicate that β-glucan has promise as a polymeric excipient for supplement and food additive with antioxidant and other benefits, which may contribute to enhancing health and beauty.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Kofuji, Kyoko& Aoki, Ayumi& Tsubaki, Kazufumi& Konishi, Masanori& Isobe, Takashi& Murata, Yoshifumi. 2012. Antioxidant Activity of β-Glucan. ISRN Pharmaceutics،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447652
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Kofuji, Kyoko…[et al.]. Antioxidant Activity of β-Glucan. ISRN Pharmaceutics No. 2012 (2012), pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447652
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Kofuji, Kyoko& Aoki, Ayumi& Tsubaki, Kazufumi& Konishi, Masanori& Isobe, Takashi& Murata, Yoshifumi. Antioxidant Activity of β-Glucan. ISRN Pharmaceutics. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447652
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-447652
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)