![](/images/graphics-bg.png)
Chemical Composition of Iran's Pistacia atlantica Cold-Pressed Oil
المؤلفون المشاركون
Waqif-Husain, S.
Jafari Mohammadi, S. A.
Givianrad, Mohammad Hadi
Saber Tehrani, Mohammad
Aberoomand Azar, Parviz
المصدر
العدد
المجلد 2013، العدد 2013 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 1-6، 6ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-06-25
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The lipid fraction of Pistacia atlantica seeds was extracted for the first time by means of cold-press technique and analyzed for its chemical composition.
The fatty acids, sterols, triacylglycerols (TAG), tocopherols, polyphenols, and pigments were identified and their concentrations were determined by means of reversed-phase high-performance liquid chromatography (RP-HPLC) and gas chromatography (GC).
Because of its high content of unsaturated fatty acids, it might prove to be of value in diets and it may be used as edible cooking or salad oils or for margarine manufacture.
Pistacia atlantica seed oil has the unique sterols and tocopherols content providing source of natural antioxidants.
The main triacylglycerols were SLL + PLO, SOL + POO, OOLn + PLL, OOO, and SOO.
This paper examined the phenolic fraction of Pistacia atlantica seed oil.
Moreover, caffeic acid followed by cinnamic acid, pinoresinol, vanillin, p-Coumaric acid, ferulic acid, and o-Coumaric acid was also determined.
This paper presents the first investigation of chlorophyll's and carotene's composition in Pistacia atlantica seed oil.
Furthermore, pheophytin a was the major component, followed by luteoxanthin, neoxanthin, violaxanthin, lutein, lutein isomers, chlorophyll a, chlorophyll a′, and pheophytin a′ were also determined.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Saber Tehrani, Mohammad& Givianrad, Mohammad Hadi& Aberoomand Azar, Parviz& Waqif-Husain, S.& Jafari Mohammadi, S. A.. 2012. Chemical Composition of Iran's Pistacia atlantica Cold-Pressed Oil. Journal of Chemistry،Vol. 2013, no. 2013, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447679
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Saber Tehrani, Mohammad…[et al.]. Chemical Composition of Iran's Pistacia atlantica Cold-Pressed Oil. Journal of Chemistry No. 2013 (2013), pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447679
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Saber Tehrani, Mohammad& Givianrad, Mohammad Hadi& Aberoomand Azar, Parviz& Waqif-Husain, S.& Jafari Mohammadi, S. A.. Chemical Composition of Iran's Pistacia atlantica Cold-Pressed Oil. Journal of Chemistry. 2012. Vol. 2013, no. 2013, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-447679
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-447679
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)