Quantification and Classification of Corn and Sunflower Oils as Adulterants in Olive Oil Using Chemometrics and FTIR Spectra
المؤلفون المشاركون
المصدر
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-6، 6ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-02-01
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبيعية والحياتية (متداخلة التخصصات)
الطب البشري
تكنولوجيا المعلومات وعلم الحاسوب
الملخص EN
Commercially, extra virgin olive oil (EVOO) is subjected to be adulterated with low-price oils having similar color to EVOO.
Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy combined with chemometrics has been successfully used for classification and quantification of corn (CO) and sunflower oils (SFOs) in EVOO sets.
The combined frequency regions of 3027–3000, 1076–860, and 790–698 cm-1 were used for classification and quantification of CO in EVOO; meanwhile, SFO was analyzed using frequency regions of 3025–3000 and 1400–985 cm-1.
Discriminant analysis can make classification of pure EVOO and EVOO adulterated with CO and SFO with no misclassification reported.
The presence of CO in EVOO was determined with the aid of partial least square calibration using FTIR normal spectra.
The calibration and validation errors obtained in CO's quantification are 0.404 and 1.13%, respectively.
Meanwhile, the first derivative FTIR spectra and PLS calibration model were preferred for quantification of SFO in EVOO with high coefficient of determination (R2) and low errors, either in calibration or in validation sample sets.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Rohman, Abdul& Che Man, Y. B.. 2012. Quantification and Classification of Corn and Sunflower Oils as Adulterants in Olive Oil Using Chemometrics and FTIR Spectra. The Scientific World Journal،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-457428
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Rohman, Abdul& Che Man, Y. B.. Quantification and Classification of Corn and Sunflower Oils as Adulterants in Olive Oil Using Chemometrics and FTIR Spectra. The Scientific World Journal No. 2012 (2012), pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-457428
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Rohman, Abdul& Che Man, Y. B.. Quantification and Classification of Corn and Sunflower Oils as Adulterants in Olive Oil Using Chemometrics and FTIR Spectra. The Scientific World Journal. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-457428
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-457428
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر