A Single Platinum Microelectrode for Identifying Soft Drink Samples
المؤلفون المشاركون
Bueno, Lígia
Paixão, Thiago R. L. C.
المصدر
International Journal of Electrochemistry
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-5، 5ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-02-14
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Cyclic voltammograms recorded with a single platinum microelectrode were used along with a non-supervised pattern recognition, namely, Principal Component Analysis, to conduct a qualitative analysis of sixteen different brands of carbonated soft drinks (Kuat, Soda Antarctica, H2OH!, Sprite 2.0, Guarana Antarctica, Guarana Antarctica Zero, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Plus, Pepsi, Pepsi Light, Pepsi Twist, Pepsi Twist Light, Pepsi Twist 3, Schin Cola, and Classic Dillar’s).
In this analysis, soft drink samples were not subjected to pre-treatment.
Good differentiation among all the analysed soft drinks was achieved using the voltammetric data.
An analysis of the loading plots shows that the potentials of −0.65 V, −0.4 V, 0.4 V, and 0.750 V facilitated the discrimination process.
The electrochemical processes related to this potential are the reduction of hydrogen ions and inhibition of the platinum oxidation by the caffeine adsorption on the electrode surface.
Additionally, the single platinum microelectrode was useful for the quality control of the soft drink samples, as it helped to identify the time at which the beverage was opened.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Bueno, Lígia& Paixão, Thiago R. L. C.. 2012. A Single Platinum Microelectrode for Identifying Soft Drink Samples. International Journal of Electrochemistry،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-458613
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Bueno, Lígia& Paixão, Thiago R. L. C.. A Single Platinum Microelectrode for Identifying Soft Drink Samples. International Journal of Electrochemistry No. 2012 (2012), pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-458613
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Bueno, Lígia& Paixão, Thiago R. L. C.. A Single Platinum Microelectrode for Identifying Soft Drink Samples. International Journal of Electrochemistry. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-458613
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-458613
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر