![](/images/graphics-bg.png)
The Use of Fourier Transform Infrared Spectroscopy for Quantification of Adulteration in Virgin Walnut Oil
المؤلفون المشاركون
Chen, Chaoyin
Liu, Diqiu
Xiong, Xianfeng
Ge, Feng
Li, Shiqi
Han, Benyong
Wang, Hao
Zhao, Shenglan
Liang, Pengjuan
المصدر
العدد
المجلد 2013، العدد 2013 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 1-6، 6ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-12-23
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Currently, the authentication of virgin walnut oil (VWO) has become very important due to the possible adulteration of VWO with cheaper plant oils such as soybean oil (SO), puer tea seed oil (PO), and sunflower oil (SFO).
Methods involving Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy combined with chemometric techniques (partial least square) were developed for quantification of SO, PO, and SFO in VWO.
IR spectra of oil samples were recorded at frequency regions of 4000–650 cm−1 on horizontal attenuated total reflectance (HATR) attachment of FT-IR.
PLS model correlates the actual and FT-IR estimated values of oil adulterants (SO, PO, and SFO) with coefficients of determination (R2) of 0.9958, 0.9925, and 0.9952, respectively.
The obtained RMSEC values of SO, PO, and SFO in VWO are 1.35%, 1.85%, and 1.43% (v/v), respectively.
The method, therefore, has potential as a rapid method for quantification of product adulteration.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Liang, Pengjuan& Wang, Hao& Chen, Chaoyin& Ge, Feng& Liu, Diqiu& Li, Shiqi…[et al.]. 2012. The Use of Fourier Transform Infrared Spectroscopy for Quantification of Adulteration in Virgin Walnut Oil. Journal of Spectroscopy،Vol. 2013, no. 2013, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-461965
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Liang, Pengjuan…[et al.]. The Use of Fourier Transform Infrared Spectroscopy for Quantification of Adulteration in Virgin Walnut Oil. Journal of Spectroscopy No. 2013 (2013), pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-461965
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Liang, Pengjuan& Wang, Hao& Chen, Chaoyin& Ge, Feng& Liu, Diqiu& Li, Shiqi…[et al.]. The Use of Fourier Transform Infrared Spectroscopy for Quantification of Adulteration in Virgin Walnut Oil. Journal of Spectroscopy. 2012. Vol. 2013, no. 2013, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-461965
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-461965
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)