![](/images/graphics-bg.png)
Identification of the Botanical Origin of Commercial Pine Nuts Responsible for Dysgeusia by Gas-Liquid Chromatography Analysis of Fatty Acid Profile
المؤلفون المشاركون
Verstegen, Geert
Destaillats, Frédéric
Giuffrida, Francesca
Dionisi, Fabiola
Mostin, Martine
Cruz-Hernandez, Cristina
المصدر
العدد
المجلد 2011، العدد 2011 (31 ديسمبر/كانون الأول 2011)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2011-03-10
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبية والصيدلة والعلوم الصحية
الطب البشري
الملخص EN
Over the last 10 years, complaints were increasingly reported from consumers that experienced dysgeusia following the consumption of pine nuts.
In the present study, pine nuts samples (N = 16) from consumers that reported dysgeusia have been analyzed to identify the botanical origin of critical pine nuts samples.
The fatty acid composition of the samples was performed, and diagnostic index values were used to identify the botanical origin of the samples.
Pinus armandii nuts were identified in all the samples pure or in mixture with P.
koraiensis nuts.
P.
armandii is not reported as edible pine nuts by the Food and Agriculture Organization (FAO).
This study confirmed that consumption of P.
armandii nuts may lead to dysgeusia.
Based on the present study and previous work, we advise import companies to trade pine nuts from traditionally recognized species such as P.
pinea, P.
sibirica, P.
koraiensis, or P.
gerardiana.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Destaillats, Frédéric& Cruz-Hernandez, Cristina& Giuffrida, Francesca& Dionisi, Fabiola& Mostin, Martine& Verstegen, Geert. 2011. Identification of the Botanical Origin of Commercial Pine Nuts Responsible for Dysgeusia by Gas-Liquid Chromatography Analysis of Fatty Acid Profile. Journal of Toxicology،Vol. 2011, no. 2011, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-462930
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Destaillats, Frédéric…[et al.]. Identification of the Botanical Origin of Commercial Pine Nuts Responsible for Dysgeusia by Gas-Liquid Chromatography Analysis of Fatty Acid Profile. Journal of Toxicology No. 2011 (2011), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-462930
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Destaillats, Frédéric& Cruz-Hernandez, Cristina& Giuffrida, Francesca& Dionisi, Fabiola& Mostin, Martine& Verstegen, Geert. Identification of the Botanical Origin of Commercial Pine Nuts Responsible for Dysgeusia by Gas-Liquid Chromatography Analysis of Fatty Acid Profile. Journal of Toxicology. 2011. Vol. 2011, no. 2011, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-462930
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-462930
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)