A Review of Optical Nondestructive Visual and Near-Infrared Methods for Food Quality and Safety
المؤلفون المشاركون
Saranwong, Sirinnapa
Mantere, Timo
Alander, Jarmo T.
Bochko, Vladimir
Martinkauppi, Birgitta
المصدر
International Journal of Spectroscopy
العدد
المجلد 2013، العدد 2013 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 1-36، 36ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2013-03-24
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
36
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This paper is a review of optical methods for online nondestructive food quality monitoring.
The key spectral areas are the visual and near-infrared wavelengths.
We have collected the information of over 260 papers published mainly during the last 20 years.
Many of them use an analysis method called chemometrics which is shortly described in the paper.
The main goal of this paper is to provide a general view of work done according to different FAO food classes.
Hopefully using optical VIS/NIR spectroscopy gives an idea of how to better meet market and consumer needs for high-quality food stuff.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Alander, Jarmo T.& Bochko, Vladimir& Martinkauppi, Birgitta& Saranwong, Sirinnapa& Mantere, Timo. 2013. A Review of Optical Nondestructive Visual and Near-Infrared Methods for Food Quality and Safety. International Journal of Spectroscopy،Vol. 2013, no. 2013, pp.1-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-464224
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Alander, Jarmo T.…[et al.]. A Review of Optical Nondestructive Visual and Near-Infrared Methods for Food Quality and Safety. International Journal of Spectroscopy No. 2013 (2013), pp.1-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-464224
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Alander, Jarmo T.& Bochko, Vladimir& Martinkauppi, Birgitta& Saranwong, Sirinnapa& Mantere, Timo. A Review of Optical Nondestructive Visual and Near-Infrared Methods for Food Quality and Safety. International Journal of Spectroscopy. 2013. Vol. 2013, no. 2013, pp.1-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-464224
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-464224
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر