![](/images/graphics-bg.png)
Solvent-Free Synthesis of Flavour Esters through Immobilized Lipase Mediated Transesterification
المؤلفون المشاركون
Garlapati, Vijay Kumar
Banerjee, Rintu
المصدر
العدد
المجلد 2013، العدد 2013 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 1-6، 6ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2013-05-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The synthesis of methyl butyrate and octyl acetate through immobilized Rhizopus oryzae NRRL 3562 lipase mediated transesterification was studied under solvent-free conditions.
The effect of different transesterification variables, namely, molarity of alcohol, reaction time, temperature, agitation, addition of water, and enzyme amount on molar conversion (%) was investigated.
A maximum molar conversion of 70.42% and 92.35% was obtained in a reaction time of 14 and 12 h with the transesterification variables of 0.6 M methanol in vinyl butyrate and 2 M octanol in vinyl acetate using 80 U and 60 U immobilized lipase with the agitation speed of 200 rpm and 0.2% water addition at 32°C and 36°C for methyl butyrate and octyl acetate, respectively.
The immobilized enzyme has retained good relative activity (more than 95%) up to five and six recycles for methyl butyrate and octyl acetate, respectively.
Hence, the present investigation makes a great impingement in natural flavour industry by introducing products synthesized under solvent-free conditions to the flavour market.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Garlapati, Vijay Kumar& Banerjee, Rintu. 2013. Solvent-Free Synthesis of Flavour Esters through Immobilized Lipase Mediated Transesterification. Enzyme Research،Vol. 2013, no. 2013, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-466354
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Garlapati, Vijay Kumar& Banerjee, Rintu. Solvent-Free Synthesis of Flavour Esters through Immobilized Lipase Mediated Transesterification. Enzyme Research No. 2013 (2013), pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-466354
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Garlapati, Vijay Kumar& Banerjee, Rintu. Solvent-Free Synthesis of Flavour Esters through Immobilized Lipase Mediated Transesterification. Enzyme Research. 2013. Vol. 2013, no. 2013, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-466354
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-466354
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)