Ethoxyquin : An Antioxidant Used in Animal Feed
المؤلفون المشاركون
Augustyniak, Aleksandra
Błaszczyk, Alina
Skolimowski, Janusz
المصدر
International Journal of Food Science
العدد
المجلد 2013، العدد 2013 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 1-12، 12ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2013-04-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
العلوم الهندسية و تكنولوجيا المعلومات
الملخص EN
Ethoxyquin (EQ, 6-ethoxy-1,2-dihydro-2,2,4-trimethylquinoline) is widely used in animal feed in order to protect it against lipid peroxidation.
EQ cannot be used in any food for human consumption (except spices, e.g., chili), but it can pass from feed to farmed fish, poultry, and eggs, so human beings can be exposed to this antioxidant.
The manufacturer Monsanto Company (USA) performed a series of tests on ethoxyquin which showed its safety.
Nevertheless, some harmful effects in animals and people occupationally exposed to it were observed in 1980’s which resulted in the new studies undertaken to reevaluate its toxicity.
Here, we present the characteristics of the compound and results of the research, concerning, for example, products of its metabolism and oxidation or searching for new antioxidants on the EQ backbone.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Błaszczyk, Alina& Augustyniak, Aleksandra& Skolimowski, Janusz. 2013. Ethoxyquin : An Antioxidant Used in Animal Feed. International Journal of Food Science،Vol. 2013, no. 2013, pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-482893
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Błaszczyk, Alina…[et al.]. Ethoxyquin : An Antioxidant Used in Animal Feed. International Journal of Food Science No. 2013 (2013), pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-482893
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Błaszczyk, Alina& Augustyniak, Aleksandra& Skolimowski, Janusz. Ethoxyquin : An Antioxidant Used in Animal Feed. International Journal of Food Science. 2013. Vol. 2013, no. 2013, pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-482893
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-482893
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر