Supercritical Extraction from Vinification Residues : Fatty Acids, α-Tocopherol, and Phenolic Compounds in the Oil Seeds from Different Varieties of Grape
المؤلفون المشاركون
Agostini, F.
Bertussi, R. A.
Agostini, G.
Atti dos Santos, A. C.
Rossato, M.
Vanderlinde, R.
المصدر
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-04-19
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبيعية والحياتية (متداخلة التخصصات)
الطب البشري
تكنولوجيا المعلومات وعلم الحاسوب
الملخص EN
Supercritical fluid extraction has been widely employed in the extraction of high purity substances.
In this study, we used the technology to obtain oil from seeds from a variety of grapes, from vinification residues generated in the Southern region of the state of Rio Grande do Sul, Brazil.
This work encompasses three varieties of Vitis vinifera (Moscato Giallo, Merlot, and Cabernet Sauvignon) and two of Vitis labrusca (Bordô e Isabel), harvested in 2005 and 2006.
We obtained the highest oil content from Bordô (15.40%) in 2005 and from Merlot (14.66%), 2006.
The biggest concentration of palmitic, stearic, and linoleic acids was observed in Bordô, 2005, and in Bordô, Merlot, and Moscato Giallo, 2006.
Bordô showed the highest concentration of oleic acid and α-tocopherol in both seasons too.
For the equivalent of procyanidins, we did not notice significant difference among the varieties from the 2005 harvest.
In 2006, both varieties Isabel and Cabernet Sauvignon showed a value slightly lower than the other varieties.
The concentration of total phenolics was higher in Bordô and Cabernet Sauvignon.
The presence of these substances is related to several important pharmacological properties and might be an alternative to conventional processes to obtain these bioactives.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Agostini, F.& Bertussi, R. A.& Agostini, G.& Atti dos Santos, A. C.& Rossato, M.& Vanderlinde, R.. 2012. Supercritical Extraction from Vinification Residues : Fatty Acids, α-Tocopherol, and Phenolic Compounds in the Oil Seeds from Different Varieties of Grape. The Scientific World Journal،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-498299
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Agostini, F.…[et al.]. Supercritical Extraction from Vinification Residues : Fatty Acids, α-Tocopherol, and Phenolic Compounds in the Oil Seeds from Different Varieties of Grape. The Scientific World Journal No. 2012 (2012), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-498299
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Agostini, F.& Bertussi, R. A.& Agostini, G.& Atti dos Santos, A. C.& Rossato, M.& Vanderlinde, R.. Supercritical Extraction from Vinification Residues : Fatty Acids, α-Tocopherol, and Phenolic Compounds in the Oil Seeds from Different Varieties of Grape. The Scientific World Journal. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-498299
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-498299
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر