Heat and Mass Transfer of Droplet Vacuum Freezing Process Based on Dynamic Mesh
المؤلفون المشاركون
Li, Xun
Zhang, Zhijun
Zhao, Lili
Zhang, Wenhui
Zhang, Yuekai
المصدر
Mathematical Problems in Engineering
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-6، 6ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-07-20
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
A numerical simulation using dynamic mesh method by COMSOL has been developed to model heat and mass transfer during vacuum freezing by evaporation of a single droplet.
The initial droplet diameter, initial droplet temperature, and vacuum chamber pressure effect are studied.
The surface and center temperature curve was predicted to show the effect.
The mass transfer rate and radius displacement were also calculated.
The results show the dynamic mesh shows well the freezing process with the radius reduction of droplet.
The initial droplet diameter, initial droplet temperature, and vacuum pressure have obvious effect on freezing process.
The total freezing time is about 200 s, 300 s, and 400 s for droplet diameter 7.5 mm, 10.5 mm, and 12.5 mm, respectively.
The vacuum pressure less than 200 Pa is enough for the less time to freezing the droplet, that is, the key point in freezing time.
The initial droplet temperature has obvious effect on freezing but little effect on freezing temperature.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Zhao, Lili& Zhang, Yuekai& Zhang, Zhijun& Li, Xun& Zhang, Wenhui. 2014. Heat and Mass Transfer of Droplet Vacuum Freezing Process Based on Dynamic Mesh. Mathematical Problems in Engineering،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-498978
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Zhao, Lili…[et al.]. Heat and Mass Transfer of Droplet Vacuum Freezing Process Based on Dynamic Mesh. Mathematical Problems in Engineering No. 2014 (2014), pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-498978
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Zhao, Lili& Zhang, Yuekai& Zhang, Zhijun& Li, Xun& Zhang, Wenhui. Heat and Mass Transfer of Droplet Vacuum Freezing Process Based on Dynamic Mesh. Mathematical Problems in Engineering. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-498978
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-498978
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر