![](/images/graphics-bg.png)
Novel Epoxy Activated Hydrogels for Solving Lactose Intolerance
المؤلفون المشاركون
Elnashar, Magdy M. M.
Hassan, Mohamed E.
المصدر
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-06-11
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
“Lactose intolerance” is a medical problem for almost 70% of the world population.
Milk and dairy products contain 5–10% w/v lactose.
Hydrolysis of lactose by immobilized lactase is an industrial solution.
In this work, we succeeded to increase the lactase loading capacity to more than 3-fold to 36.3 U/g gel using epoxy activated hydrogels compared to 11 U/g gel using aldehyde activated carrageenan.
The hydrogel’s mode of interaction was proven by FTIR, DSC, and TGA.
The high activity of the epoxy group was regarded to its ability to attach to the enzyme’s –SH, –NH, and –OH groups, whereas the aldehyde group could only bind to the enzyme’s –NH2 group.
The optimum conditions for immobilization such as epoxy chain length and enzyme concentration have been studied.
Furthermore, the optimum enzyme conditions were also deliberated and showed better stability for the immobilized enzyme and the Michaelis constants, Km and Vmax, were doubled.
Results revealed also that both free and immobilized enzymes reached their maximum rate of lactose conversion after 2 h, albeit, the aldehyde activated hydrogel could only reach 63% of the free enzyme.
In brief, the epoxy activated hydrogels are more efficient in immobilizing more enzymes than the aldehyde activated hydrogel.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Elnashar, Magdy M. M.& Hassan, Mohamed E.. 2014. Novel Epoxy Activated Hydrogels for Solving Lactose Intolerance. BioMed Research International،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-500542
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Elnashar, Magdy M. M.& Hassan, Mohamed E.. Novel Epoxy Activated Hydrogels for Solving Lactose Intolerance. BioMed Research International No. 2014 (2014), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-500542
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Elnashar, Magdy M. M.& Hassan, Mohamed E.. Novel Epoxy Activated Hydrogels for Solving Lactose Intolerance. BioMed Research International. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-500542
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-500542
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)